Դուք կարող եք սառեցնել թարմ ձագուկը, քանի դեռ մկանները մաքրված են, իսկ մարմինը կտրատած լինեն սթեյքերի: Սթեյքները առանձին փաթաթեք սառնարանային պատյանով կամ սառնարանում անվտանգ տոպրակների մեջ և պահեք դրանք սառցախցում ոչ ավելի, քան երկու ամիս Եթե ձեր գնած աբլոնն արդեն սառեցված է, օգտագործեք այն մինչև երկու ամիսը չլրանա:.
Որքա՞ն է պահվում ձագը սառցախցիկում:
Ոմանք ասում են, որ այն կարող է տևել 2 կամ 3 ամիս Իսկ ոմանք ասում են, որ այն լավ է մնում սպառման համար 6-ից 12 ամիս: Սակայն, պարզապես ապահով կողմնորոշվելու համար, խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել սառեցված ձիթապտուղը 3 ամսվա ընթացքում՝ կախված դրա որակից, և արդյոք դուք հեռացրել եք մկաններն ու աղիքները և ամբողջությամբ քերել եք բոլոր բեկորները:
Ինչպե՞ս եք պահում պահածոների մնացորդները:
Պահածոյացված Abalone-ը ծեծելու կարիք չկա. այն արդեն փափկեցված է: Դուք կարող եք սառեցնել հյութը պահածոյից և այն օգտագործել ավելի ուշ ապուրների մեջ: Եթե ձեր բացած պահածոյից մնացել է «Abalone»-ի մնացորդը, պահեք մնացորդները մինչև մեկ շաբաթ ծածկված ջրով՝ ամեն օր փոխելով ջուրը::
Ինչպե՞ս իմանամ, որ իմ ձագուկը վատն է:
Երբ ծովամթերքը ձկան հոտ է գալիս , պարզ է, որ ձկնիկը վատացել է: Նույնիսկ եթե դուք վատ հոտառություն ունեք, ծովամթերքից ստացված ցանկացած փոքրիկ ձկան հոտ պետք է ստիպի ձեզ որակազրկել դրա թարմությունը:…
- Վատ հոտ է գալիս։
- Երբ սնունդը որոշակի գունաթափումներ ունի։
- Ալունը պինդ է թվում եփելուց առաջ։
- Անհամ.
- Ավելի երկար պահպանման ժամկետ։
Կարո՞ղ եք սնկով ուտել անմիջապես պահածոյից:
Հնարավո՞ր է ձագ ուտել անմիջապես պահածոյից: |Բացարձակապես ոչ մի վատ բան չկա, եթե աբելոնն այս կերպ ուտելը. ձկնորսները ձկնորսներն արդեն եփել են (շոգեխաշել) նախքան այն փակել թիթեղյա տարայի մեջ: :
