Վերարկու և խառնաշփոթ. Պտտեք ապակին, որպեսզի ծածկի ներքևի մասը և կողմերի առնվազն կեսը: Սա կտարածի շաքարավազն ու դառը և կօգնի խմիչքին խառնվել, երբ ավելացնեք սառույց և բուրբոն: … Դուք չեք ցանկանում դրանք շատ խառնել, բավական է կոտրել մանրաթելային կորիզը:
Ինչու՞ եք խառնում Old Fashioned-ը:
Պատմություն. նարնջի և կիտրոնի հատվածները, երբեմն նույնիսկ մարաշչինո բալը երբեմն խառնվում են հին մոդայիկ պատրաստելիս: Պրակտիկան հավանաբար ծագել է Արգելքի ժամանակ՝ որպես կոպիտ ոգիները քողարկելու միջոց Այս պրակտիկան գրեթե անհայտ է Հյուսիսային Ամերիկայից դուրս:
Արդյո՞ք հին նորաձևությունը պետք է բալ ունենա:
Հին նորաձևության մեջ բալ չկա: Դուք որևէ տեսակի մրգեր չեք խառնում հնացած ոճով: … Հին նորաձևության մեջ չկա կիտրոնի հյութ, լայմի հյութ, նարնջի հյութ կամ թթու խառնուրդ:
Ինչպե՞ս պետք է համտեսել հին նորաձևությունը:
Ինչպիսին էլ որ լինեն ձեր շարժառիթները, The Old Fashioned-ը «կոկտեյլ» է բառի բուն իմաստով՝ շաքարավազ, մի շիթ ջուր, մի քանի բաժակ դառը և 50 մլ վիսկի: Այն հարուստ, հարթ և մետաքսանման համն է-ը հավասար է իր «հեղինակությանը», որպես խմիչքի չափազանց հարուստ, հարթ և մետաքսանման մաչո-մարդու համար::
Արդյո՞ք հին նորաձեւության համն ուժեղ է:
Հին նորաձևությունը հետևյալն է. Փորձված ըմպողը դառից կվերցնի նաև թեթև բուսական և դառը երանգներ: Ընտրեք հին նորաձևությունը, եթե ավելի քաղցր բան եք փնտրում:
