Ebiko համարվում է Tobiko-ին համով, բայց ավելի մուգ գույնով: Բացի այդ, Ebiko-ի գինն ավելի էժան է, քան Tobiko-ն, հետևաբար, այն դարձնում է ավելի մատչելի միջոց:
Ի՞նչ է Էբիկո տոբիկոն:
Ebiko-ն ծովախեցգետնի վարդ է: «ebi» բառը, որը ճապոներեն նշանակում է ծովախեցգետին, կազմում է այս ապրանքի անվանման մի մասը: Էբիկոն համով և գույնով նման է Տոբիկոյին։
Էբիկոն իրական է:
Ebiko-ն ծովախեցգետնի (Ebi) կամ ծովախեցգետնի ձվերն է: Այն նաև ավելի էժան է, քան տոբիկոն և ավելի հաճախ օգտագործվում է սուշիի ռուլետների հետ միասին: Դրա գույնը սովորաբար մռայլ նարնջագույն կամ կարմիր է, նախքան դրանք ներկել սննդի ներկով, որպեսզի ավելի վառ տեսք ունենան:
Տոբիկոն անառողջ է:
Այս ճարպերը կարող են օգնել պաշտպանել սիրտն ու լյարդը, նվազեցնել բորբոքումները և բարելավել սովորելու կարողությունը: Այնուամենայնիվ, tobiko շատ բարձր է խոլեստերինով: Այսպես ասվում է, որ սա սովորաբար չափավոր խնդիր չէ, քանի որ tobiko-ի մատուցման չափը սովորաբար շատ փոքր է:
Ո՞րն է տարբերությունը իկուրայի և տոբիկոյի միջև:
Տոբիկո (とびこ) ճապոնական բառն է թռչող ձկան այծի համար։ … Համեմատության համար նշենք, որ տոբիկոն ավելի մեծ է, քան մասագոն (կապելինի ձագը), բայց փոքր, քան իկուրան (սաղմոնի ձագ): Բնական տոբիկոն ունի կարմիր-նարնջագույն գույն, մեղմ ծխագույն կամ աղի համ և խրթխրթան հյուսվածք։
