Եգիպտացորենի աղացած ածիկ Հացահատիկի տրորումը եգիպտացորենի ալյուրի կամ ցորենի միջոցով օգտագործելու համար, միացրեք 10% 6-շարք գարու ածիկ կամ 15% 2-շարք գարու ածիկ՝ ըստ չոր քաշի եգիպտացորենի հետ:.
Որքա՞ն հացահատիկ է պետք ինձ 5 գալոն մաշի համար:
Հացահատիկի օրինագիծը պահանջում է 12,25 ֆունտ հացահատիկ 5 գալոնի համար:
Ի՞նչ է անում ածիկավոր գարին եգիպտացորենի մսի մեջ:
Վիսկիի հացահատիկի պապիկը ածիկավոր գարին է: Ծակումը գործընթաց է, որն իրականացվում է գարու վրա՝ այն բողբոջելու և իր հերթին ֆերմենտներ արտադրելու համար, որոնք երկար շղթայով ածխաջրերը վերածում են ավելի պարզ շաքարերի, որոնք խմորիչը կարող է խմորվել ալկոհոլի մեջ::
Ի՞նչ է օգնում ածիկավոր գարին լուսնի լույսի համար:
Գարին մշակում է ֆերմենտներ ածիկի պատրաստման ժամանակ, որոնք անհրաժեշտ են օսլան շաքարի վերածելու համար՝ տրորման գործընթացում: Վիսկիի խյուսի սովորական հացահատիկի հաշիվը սովորաբար բաղկացած է ածիկից գարիից և ավելացված այլ հացահատիկներից, ինչպիսիք են եգիպտացորենը, տարեկանը կամ ցորենը:
Ածիկ գարին պատրաստվում է եգիպտացորենից?
Նախ, ի՞նչ է ածիկը: Ածիկը պատրաստվում է թրջված, բողբոջած (բողբոջած), ապա չորացրած հատիկից։ Այն կարող է ստացվել տարբեր հացահատիկներից, ինչպիսիք են ցորենը, եգիպտացորեն կամ բրինձ; Այնուամենայնիվ, առավել հաճախ օգտագործվում է ամբողջական հացահատիկի գարին:
