Բովանդակություն:
- Արդյո՞ք սերրանո պղպեղը պատրաստելը դրանք ավելի կծու՞մ է դարձնում:
- Ինչու իմ serrano պղպեղը տաք չէ:
- Սերրանո պղպեղներն ավելի կծու՞մ են, երբ կարմիր են դառնում:
- Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում սերրանո պղպեղը կարմրելու համար:
Video: Արդյո՞ք սերրանո պղպեղը եփելիս ավելի տաքանում է:
2024 Հեղինակ: Fiona Howard | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-10 06:38
Զարմանալիորեն, ձեր պղպեղը պատրաստելը կարող է որոշ դեպքերում դրանք ավելի կծուծին դարձնել, իսկ որոշ դեպքերում՝ ավելի մեղմ՝ ազդելով այս քիմիական նյութերի մակարդակի վրա:
Արդյո՞ք սերրանո պղպեղը պատրաստելը դրանք ավելի կծու՞մ է դարձնում:
Եթե պատրաստում եք չիլիի հետ, իմացեք, որ որքան երկար են նրանք եփում, այնքան ավելի շատ են քայքայվում և ազատում են իրենց կապսաիցինը, որը կթափանցի ճաշատեսակը, բայց շարունակական եփելու դեպքում:, կապսաիցինը ցրվում է։ Հետևաբար, կծուությունը նվազեցնելու համար չիլի եփեք միայն կարճ ժամանակով կամ մի քանի ժամով։
Ինչու իմ serrano պղպեղը տաք չէ:
Չիլի պղպեղի ոչ կծու մշակաբույսերը կարող են լինել ոչ պատշաճ հողի և տեղանքի իրավիճակի, բազմազանության կամ նույնիսկ մշակման վատ սովորույթների համակցություն:Չիլիի պղպեղի ջերմությունը տարածվում է սերմերը շրջապատող թաղանթներում: Եթե դուք առողջ մրգեր ստանաք, ապա դրանք կունենան խիտ տաք թաղանթների ամբողջական ինտերիեր և ավելի բարձր ջերմության միջակայք:
Սերրանո պղպեղներն ավելի կծու՞մ են, երբ կարմիր են դառնում:
Սերրանոները կտարբերվեն ջերմության մեջ՝ կախված դրանց չափերից. Կանաչ, չհասած սերրանոն նույնպես համով ավելի մեղմ կլինի, քան հասունացած կարմիր սերրանոն:
Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում սերրանո պղպեղը կարմրելու համար:
Եթե ամբողջությամբ հասունանա 60-70 օր հետո, սերրանո պղպեղը կանաչից կդառնա կարմիր: Որոշ սորտեր անցնում են մանուշակագույն, նարնջագույն, դեղին կամ շագանակագույն երանգներով, բայց սորտերի մեծ մասը փոխվում է կանաչից կարմիր: Ձեր բույսից գունավոր պղպեղ ստանալու համար կպահանջվի 80-100 օր:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Շարժիչի յուղն ավելի է թանձրանում, երբ տաքանում է:
Շարժիչային յուղը տաքանալուն պես նոսրանում է, սակայն ավելի բարձր ջերմաստիճանի դեպքում այն չափազանց նոսրանալուց խուսափելու համար օգտագործվում են հավելումներ (մածուցիկության մոդիֆիկատորներ), որպեսզի այն իրեն ավելի հաստ դասի պահի: յուղ ավելի բարձր ջերմաստիճանում:
Սերրանո պղպեղը վատթարանում է:
Պատշապես պահված սերրանո պղպեղը սովորաբար լավ է պահվում 1 շաբաթ սառնարանում: … Serrano պղպեղը, որը փչանում է, սովորաբար դառնում է փափուկ և գունաթափվում; մերժեք սերրանո պղպեղը, որն ունի տհաճ հոտ կամ արտաքին տեսք: Սերրանո պղպեղը դեռ լավն է կարմիր դառնալուց հետո:
Պիկվանտե պղպեղը նույնն է, ինչ պիկիլո պղպեղը:
Piquillo պղպեղը չափում է 500-1000 Scoville ջերմային միավոր Scoville Scale-ով: Նրանք ունեն ջերմություն, որը գրեթե աննկատելի է: Դրանք ըստ էության քաղցր պղպեղ են: … Նրանք ավելի նման են պոբլանո պղպեղին և նույնիսկ ավելի ցածր ջերմության առումով, ավելի մոտ են քաղցր բուլղարական պղպեղին:
Պե՞տք է ոսպը եփելիս փափուկ լինի:
Ոսպը պետք է լինի փափուկ և որոշ չափով պինդ, բայց ոչ խրթխրթան, կծու կամ ալյուր: Եթե ոսպը դեռ չի հասել ձեր ցանկալի պատրաստության մակարդակին, թույլ տվեք մի փոքր երկար եփել և նորից փորձեք։ Ինչպե՞ս եք հասկանում, որ ոսպը եփված է: Անկեղծ ասած, լավագույն միջոցը պարզելու, թե արդյոք ոսպը պատրաստ է, դա համտեսելն է Այն պետք է լինի նուրբ, քանի որ ոսպի որոշ տեսակներ մի փոքր ավելի ամուր են, իսկ մյուսները:
Արդյո՞ք կուբանելի պղպեղը նույնն է, ինչ բանանային պղպեղը:
Արդյո՞ք Cubanelle պղպեղը և բանանի պղպեղը նույնն են: Ոչ, Կուբանելի պղպեղը բոլորովին տարբերվում է բանանային պղպեղից Այնուամենայնիվ, նրանք բավականին նման են և ունեն նման համ և ջերմություն, այնպես որ կարող եք դրանք փոխարինել միմյանց տարբեր տարբեր ձևերով:
