Spelt, հնագույն հացահատիկի հնագույն հացահատիկ Հին հացահատիկները հացահատիկային և կեղծ հացահատիկայինխումբ են (սերմեր, որոնք սպառվում են հացահատիկի նման), որոնք հիմնականում անփոփոխ են մնացել հազարավոր տարիներ: Դրանք սննդակարգի հիմնական բաղադրիչներն են աշխարհի շատ մասերում, ինչպիսիք են Չինաստանը, Հնդկաստանը, Աֆրիկան և Մերձավոր Արևելքը: https://www.he althline.com › սնուցում › հնագույն հացահատիկներ
12 Առողջ հին ձավարեղեն - Առողջության գիծ
ցորենի տարբեր տեսակներ է: Ինչպես ամբողջ ցորենը, այն պարունակում է սնձան: Հետևաբար, դուք պետք է խուսափեք ուղղագրությունից, եթե ունեք ցելյակիա կամ սնձան անհանդուրժողականություն: Այնուամենայնիվ, մարդկանց մեծամասնության համար ուղղագրությունը միանգամայն անվտանգ է և սննդանյութերով հարուստ հավելում է ձեր սննդակարգում:
Սպելդ ալյուրն ունի՞ քիչ սնձան:
Սպելտը ցորենի ձև է և, հետևաբար, կարող է խնդիրներ առաջացնել ցորենի ալերգիա ունեցող մարդկանց համար: Այն պարունակում է ավելի թույլ սնձան կառուցվածք, քան սովորական ցորենը, բայց այնուամենայնիվ կարող է խնդիրներ առաջացնել ցելյակի հիվանդությամբ և ոչ ցելիակային սնձան զգայունությամբ::
Ո՞ր ալյուրները չեն պարունակում գլյուտեն:
14 լավագույն ալյուր առանց գլյուտենի
- Նուշի ալյուր. Կիսվեք Pinterest-ում: …
- Հնդկացորենի ալյուր. Հնդկաձավարը կարող է պարունակել «ցորեն» բառը, բայց այն ցորենի հատիկ չէ և առանց սնձան է: …
- Սորգիի ալյուր. …
- Ամարանտի ալյուր. …
- Տեֆի ալյուր. …
- Arrowroot ալյուր. …
- Շագանակագույն բրնձի ալյուր. …
- Վարսակի ալյուր.
Արդյո՞ք գրվում է ավելի առողջ, քան ցորենը:
Երկու ամբողջական ձավարեղենն էլ ապահովում են ածխաջրեր, սպիտակուցներ, մանրաթելեր, վիտամիններ, հանքանյութեր և այլ կարևոր սննդանյութեր (1):Այնուամենայնիվ, որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել նրանց միջև նուրբ տարբերություններ: Օրինակ՝ սպելլի հանքային պարունակությունն ավելի բարձր է, քան ցորենը Սպելդը պարունակում է ավելի շատ մանգան, ցինկ և պղինձ (58, 59):
Արդյո՞ք գրությունը լավ է ձեր աղիքների համար:
Մարսողություն
Spelt-ն ունի մանրաթելերի բարձր պարունակություն, ինչը լավ է ձեր աղիքների համար: Բազմաթիվ ապացույցներ ցույց են տալիս, որ ուղղագրությունը ավելի հեշտ է մարսվում, քան ցորենը և, ընդհանուր առմամբ, ավելի լավ է հանդուրժվում: Այն նաև ապահովում է ձեզ սննդանյութերի ավելի լայն սպեկտր, քան ցորենը:
