Բովանդակություն:
- Ո՞վ է ի սկզբանե հորինել պիցցան:
- Որտե՞ղ է ստեղծվել սկզբնապես պիցցան:
- Ե՞րբ են առաջին անգամ հայտնագործվել պիցցաները:
- Ինչում է պատրաստվել առաջին պիցցան:
Video: Ինչպե՞ս է առաջացել պիցցան:
2024 Հեղինակ: Fiona Howard | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-10 06:38
Ժամանակակից պիցցան առաջացել է 18-րդ դարում կամ 19-րդ դարի սկզբին Նեապոլում, Իտալիա, նմանատիպ հացով պատրաստված ուտեստներից: Պիցցա բառն առաջին անգամ փաստագրվել է մ.թ. 997 թվականին Գաետայում և հաջորդաբար Կենտրոնական և Հարավային Իտալիայի տարբեր մասերում: Պիցցան հիմնականում ուտում էին Իտալիայում և այնտեղից արտագաղթածները։
Ո՞վ է ի սկզբանե հորինել պիցցան:
Գիտե՞ք, ինչպիսին է տոմատի սոուսով, պանիրով և հավելումներով: Դա սկսվեց Իտալիայում: Մասնավորապես, հացթուխ Ռաֆֆայել Էսպոզիտոյին Նեապոլից հաճախ է շնորհվում առաջին նման պիցցայի կարկանդակ պատրաստելու համար: Պատմաբանները, սակայն, նշում են, որ Նեապոլում փողոցային վաճառողները մինչ այդ երկար տարիներ վաճառում էին թխվածքաբլիթներ:
Որտե՞ղ է ստեղծվել սկզբնապես պիցցան:
Պիցցան երկար պատմություն ունի։ Հավելումներով տափակ հացերն օգտագործում էին հին եգիպտացիները, հռոմեացիները և հույները: (Վերջինս կերավ խոտաբույսերով և յուղով մի տարբերակ, որը նման է այսօրվա ֆոկաչիային:) Բայց պիցցայի ժամանակակից ծննդավայրը հարավարևմտյան Իտալիայի Կամպանիա շրջանն է, որտեղ գտնվում է Նեապոլը:
Ե՞րբ են առաջին անգամ հայտնագործվել պիցցաները:
Լեգենդն ասում է, որ իտալացի թագավոր Ումբերտո I-ը և թագուհի Մարգարիտան այցելել են Նեապոլ 1889-ին: Այնտեղ Էսպոզիտոյին խնդրեցին նրանց պիցցա պատրաստել: Նա պիցցայի վրա լցրեց թարմ լոլիկ, մոցարելլա պանիր և ռեհան: Այդ պիցցան այսօր էլ հայտնի է որպես Պիցցա Մարգարիտա։
Ինչում է պատրաստվել առաջին պիցցան:
Պիցցայի այս ամենավաղ ձևը հում հաց էր, որը թխվում էր կրակի քարերի տակ: Եփելուց հետո այն համեմում էին մի շարք տարբեր հավելումներով և ափսեների և պարագաների փոխարեն օգտագործում էին արգանակը կամ սոուսը եփելու համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Որտեղի՞ց է կազմակերպվել պիցցան:
Բայց պիցցայի ժամանակակից ծննդավայրը հարավարևմտյան Իտալիայի Կամպանիա շրջանն է, որտեղ գտնվում է Նեապոլ քաղաքը Հիմնադրվել է մոտ 600 մ.թ.ա. Որպես հունական բնակավայր՝ Նեապոլը 1700-ականներին և 1800-ականների սկզբին ծաղկուն ծովափնյա քաղաք էր: Տեխնիկապես անկախ թագավորություն էր, այն հայտնի էր իր աշխատող աղքատների կամ լազարոնիների բազմությամբ։ Ո՞վ է առաջինը հորինել պիցցան:
Ե՞րբ է հայտնվել բոբոլի պիցցան:
Boboli® պիցցայի ընդերքը հասանելի է Կալիֆորնիայում 1970-ականներից Ապրանքը վաճառվել է General Foods-ին 1985 թվականին և բաժանվել Հյուսիսային և Միջին Արևմուտքի մթերային խանութներին 1990-ականների սկզբին: Boboli® պիցցայի ընդերքը հորինել է Յուջին դե Քրիստոֆերը և անվանվել Իտալիայի Ֆլորենցիայի Բոբոլիի այգիների պատվին:
Պապ Ջոնի պիցցան փոխվե՞լ է:
Papa John's-ը պատասխանել է, որ ոչ մի փոփոխություն չի կատարել իր պիցցայի բաղադրատոմսում կամ դրա պատրաստման ձևում (CNBC-ի միջոցով): Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորն էին համոզված, և որոշ հաճախորդներ նույնպես կասկածում էին, թե արդյոք Պապա Ջոնի պիցցան փոխվել է, և ոչ դեպի լավը:
Ի՞նչ է տատիկի պիցցան:
Grandma pizza-ն յուրահատուկ պիցցա է, որը ծագում է Նյու Յորքի Լոնգ Այլենդից: Այն բարակ, քառակուսի պիցցա է, որը սովորաբար պարունակում է պանրով և լոլիկով, և հիշեցնում է իտալացի տնային տնտեսուհիների կողմից տանը պատրաստված պիցցաներ՝ առանց պիցցայի վառարանի:
Ինչպե՞ս շտկել խմորով պիցցան:
Չեփած պիցցան շտկելու լավագույն միջոցը ջերմաստիճանն իջեցնելն է մինչև մոտ 350 և ջեռոցի դարակը տեղափոխել մինչև ամենացածր աստիճանը Այնուհետև եփել ևս 3 րոպե: Եթե հատակը ոսկե դարչնագույն է, ապա դա արված է: Եթե ոչ, ապա շարունակեք եփել պիցցան 3 րոպեի ընթացքում, մինչև այն պատրաստ լինի:
