Watercres-ը երկաթի աղբյուր է, որն ապահովում է 2,2 մգ երկաթ 100 գ-ի համար(16% RDA) և 13% RDA-ի 80 գ չափաբաժնի համար: Ջրասեղանը նաև հարուստ է վիտամին C-ով, որը, ինչպես հայտնի է, մեծացնում է ոչ հեմային երկաթի կլանումը:
Արդյո՞ք ջրասխամն ավելի շատ երկաթ ունի, քան սպանախը:
Այս կծու կանաչը պարունակում է ավելի քան 15 էական վիտամիններ և հանքանյութեր, այդ թվում՝ երկաթ, վիտամին C և կալցիում: Եթե դուք համեմատում եք ջրածնի այլ մթերքների հետ, ապա այն պարունակում է ավելի շատ վիտամին C, քան ցիտրուսը, ավելի շատ երկաթ, քան սպանախը և ավելի շատ կալցիում, քան կաթը:
Որո՞նք են առողջարար օգուտները ջրասխամ ուտելու համար:
Ջրասեղան ուտելը կարող է օգնել աջակցել ձեր սրտի առողջությանը: Հակաօքսիդանտները (հատկապես կարոտինոիդները) կապված են արյան ճնշման իջեցման, սրտի հիվանդությունների ռիսկի և նույնիսկ սրտի կաթվածի և ինսուլտի ավելի ցածր ռիսկի հետ:
Կարո՞ղ եք ամեն օր ջրածաղիկ ուտել:
Դուք կարող եք ամեն օր ջրասխամ ուտել և, քանի որ ջրասխամը վաճառվում է բոլոր սուպերմարկետներում, հեշտ է ստանալ ձեր սննդային հավելումը: Ջրասեղանը (nasturtium officinale) գերսնունդ է; մենք արդեն գիտենք, որ ջրցանը հարուստ է վիտամիններով՝ պարունակում է ավելի քան 50 կենսական վիտամիններ և հանքանյութեր։
Կարո՞ղ եք չափից շատ ջրածաղիկ ուտել:
Ջրասեղանը հարմար է բոլոր տարիքի, բացառությամբ երիկամներում քարեր ունեցողների կամ երիկամների քարերի վտանգի տակ գտնվողների: Դա պայմանավորված է նրանով, որ ջրասեղանը պարունակում է մեծ քանակությամբ օքսալատներ, միացություններ, որոնք կարող են առաջացնել քարեր: Այդ իսկ պատճառով, կարևոր է չուտել շատ ջրցան, կամ խորհուրդ հարցնել բուժաշխատողից: