Բովանդակություն:
- Խիտ կտրատած բեկոնն ավելի լավն է?
- Արդյո՞ք հաստ կտրվածքը և կենտրոնական կտրվածքը նույնն են:
- Ի՞նչ է կենտրոնական կտրատած բեկոնը:
- Որո՞նք են բեկոնի տարբեր կտորները:
Video: Ի՞նչ է խիտ կտրատած բեկոնը:
2024 Հեղինակ: Fiona Howard | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-10 06:38
Հաստ կտրատած բեկոնը կտրատված է 1/8 դյույմ հաստությամբ, որը բառացիորեն երկու անգամ ավելի հաստ է սովորական շերտերից, որոնք 1/16 են: Բեկոնի այս տեսակը հիանալի է BLT-ի համար, քանի որ այն ավելի մսեղ է, բայց դուք հրաժարվում եք որոշակի փխրունությունից, քանի որ ավելի դժվար է ջրազրկել մսային մասի «նիհար» մասը:
Խիտ կտրատած բեկոնն ավելի լավն է?
Հաստ կտրվածքը նշանակում է ավելի շատ բեկոն ավելի քիչ շերտերով Դա նշանակում է ավելի շատ նատրիում, ավելի շատ ճարպ, ավելի շատ կալորիա: Մի բան, որ պետք է դիտել խիտ բեկոնով, այն է, թե ինչպես եք այն պատրաստում: Մի բարձրացրեք ջերմությունը երկար ժամանակ, ինչը կարող է ավելի շատ նիտրոզամիններ առաջացնել (միացություններ, որոնց մասին ԱՀԿ-ն զգուշացնում է մեզ):
Արդյո՞ք հաստ կտրվածքը և կենտրոնական կտրվածքը նույնն են:
Ինչպես պարզվում է՝ ոչ շատ։ Կենտրոնական կտրատած բեկոնը ոչ այլ ինչ է, քան սովորական բեկոն՝ կտրված ճարպային ծայրերովԵթե դուք փնտրում եք ավելի քիչ յուղայնությամբ բեկոն, անպայման գնացեք կենտրոնական կտրվածքով շերտեր: … ԿԱՐԳԱՎՈՐՎԱԾ ԿՏՐՈՒՄ. Ավելի երկար շերտերն ավելի շատ ճարպեր ունեն ծայրերում, որոնք հիմնականում հեռանում են:
Ի՞նչ է կենտրոնական կտրատած բեկոնը:
Center Cut
Ինչ է դա նշանակում. այս բեկոն գալիս է խոզի փորի միջին հատվածից: Խոզապուխտի ճարպոտ ծայրերը կտրատել են՝ դարձնելով ավելի նիհար (և փոքր) շերտեր։
Որո՞նք են բեկոնի տարբեր կտորները:
Բեկոնի տեսակներն ամբողջ աշխարհում
- Ամերիկյան ոճի բեկոն. Բեկոնի ամենահայտնի ոճերից մեկը՝ ամերիկյան բեկոնը կտրվում է խոզի փորից։ …
- Կանադական բեկոն. Հավատում եք, թե ոչ, մեր հյուսիսային հարեւանները այն չեն անվանում կանադական բեկոն: …
- Rashers (British Bacon) …
- Իռլանդական բեկոն. …
- Սալաբեկոն. …
- Լարդոններ. …
- Speck.
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպե՞ս կարող եք մազերը ավելի խիտ դարձնել:
Ինչպես ստանալ ավելի հաստ մազեր՝ 5 տարբեր եղանակներով Օգտագործեք ծավալային շամպուն կամ խտացնող շամպուն: … Հասանելի է մազերի թանձրացնող միջոցներ: … Մազերը թանձրացնող դիետա կերեք. … Շերտացրեք ձեր գլխամաշկը: … Հեռու մնացեք տաք գործիքներից որքան հնարավոր է։ Ինչպե՞ս կարող եմ բնական ճանապարհով ավելի հաստ մազեր ունենալ:
Ի՞նչ է չոր խաշած բեկոնը:
Չորացումն այն է, երբ թարմ խոզի միսը քսում են աղով, համեմունքներով, նիտրատներով և որոշ դեպքերում շաքարով Հետո միսը թողնում են բուժվելու մեկ կամ երկու շաբաթ: Քանի որ այս մեթոդը հիմնված է բացառապես չոր բաղադրիչների վրա, գործընթացին որևէ հեղուկ ավելացնելու կարիք չկա:
Արդյո՞ք ջեռոցում թխած բեկոնը շաղ է տալիս:
Առանց ցողելու. ջեռոցում եփած բեկոնը չի շաղ տալիս, ինչպես վառարանի վրա: Ջեռոցի բեկոնը թխում է թավայի վրա մինչև լավ եփվի: … Ջեռոցի բեկոնն ավելի մաքուր է, և եթե թխման թերթիկը երեսպատում եք փայլաթիթեղով, որը տարածվում է կողքերին, մաքրումը հեշտ է:
Ե՞րբ է պատրաստվում բեկոնը:
Բեկոնը համարվում է լիովին եփված, երբ մսը փոխում է գույնը վարդագույնից շագանակագույն, իսկ ճարպը ստացել էհնարավորություն դուրս գալու: Լավ է, որ կտորները կրակից հեռացնել, երբ դրանք դեռ մի քիչ ծամոն են, բայց բեկոնը սովորաբար մատուցվում է փխրուն:
Բեկոնը երկաթ ունի՞:
Բեկոնը աղով խաշած խոզի մի տեսակ է, որը պատրաստված է տարբեր կտրվածքներից, սովորաբար որովայնի կամ մեջքի պակաս ճարպոտ մասերից: Այն ուտում են որպես կողմնակի ճաշատեսակ, օգտագործվում է որպես կենտրոնական բաղադրիչ կամ որպես բուրավետիչ կամ շեշտադրում (ինչպես աղցանի մեջ փշրվող բեկոնի մեջ):
