Ամբողջական ալյուր, ամբողջական հացահատիկ և ամբողջական ցորեն տերմինները տարբեր երկրներում օգտագործվում են փոխադարձաբար: Մեծ Բրիտանիայում մարդիկ անվանում են ամբողջական հացահատիկի հետ կապված ապրանքներ որպես ամբողջական ալյուր, մինչդեռ Միացյալ Նահանգներում մարդիկ այդ ապրանքները անվանում են ամբողջական հացահատիկ կամ ամբողջական ցորեն:
Ամբողջական ալյուրը և ցորենի հացը նույնն են:
Ամբողջական ալյուր, ցորենի և ամբողջական հացահատիկի հացը հիմնականում տարբեր տերմիններ են նույն բանի համար, և բոլորն էլ ամբողջական հացահատիկ են: … Ցորենի սերմից հացը պատրաստվում է սպիտակ ալյուրից, որին ավելացվել է ցորենի ծիլերի մի մասը, այն ամբողջական հացահատիկ չէ:
Ո՞րն է ավելի լավ հացահատիկային, թե՞ ամբողջական հացահատիկ:
Ամբողջական ալյուրի հացն ավելի շատ բջջանյութ, վիտամիններ և հանքանյութեր ունի, քան սպիտակը, ինչպես նաև այն հարստացված է յոդով և ֆոլաթթվով: Դուք գիտեի՞ք։ Ամբողջական հացահատիկի հացն ավելի արագ է մարսվում և ունի ավելի բարձր GI, քան ամբողջական հացահատիկը: Բջջանյութ՝ առողջ 2 գ մեկ կտորի համար:
Ո՞ր հացն է ամենաառողջարարը
Հացի 7 ամենաառողջ տեսակները
- Բողբոջած ամբողջական հացահատիկ. Բողբոջած հացը պատրաստվում է ամբողջական ձավարեղենից, որը սկսել է բողբոջել ջերմության և խոնավության ազդեցությունից: …
- Թթխմոր. …
- 100% ամբողջական ցորեն: …
- Վարսակի հաց. …
- Կտավատի հաց. …
- 100% բողբոջած տարեկանի հաց: …
- Առողջ գլյուտենազուրկ հաց.
Ո՞րն է ավելի առողջ շագանակագույն հաց, թե՞ ամբողջական ցորենի հաց:
Վիտամիններ և հանքանյութեր
Շագանակագույն հացի սնուցումը կախված է օգտագործվող ալյուրի տեսակից և մաքրման աստիճանից: Միջին հաշվով ամբողջական-ցորենի հացը պարունակում է մինչև 300 տոկոս ավելի շատ ցինկ, 40 տոկոս ավելի շատ երկաթ և ավելի շատ մագնեզիում, մանգան և ֆոսֆոր, քան զտված ալյուրով պատրաստված շագանակագույն հացը::
