«Երբ խորոված եք պատրաստում, դուք պատրաստում եք դանդաղ շրջանցված տաք օդի միավորով՝ փակ կափարիչով: Խորովելը կատարվում է կափարիչով, և դուք պատրաստում եք ուղիղ ջերմությամբ ներքևի մասում, ոչ թե ամբողջ աղբյուրի շուրջը: «Դու սթեյք ես խորովում, իսկ խոզի հետույքը խորովում ես»:
Սա կոչվում է գրիլ, թե խորոված
Այսպիսով, եթե պատրաստում եք բուրգերներ, ապա դուք գրիլ եք: Եթե դուք սթեյք եք պատրաստում, ապա խորովում եք: Բայց եթե դուք ժամերով դանդաղ եք ծախսում խոզի հետույք պատրաստելու վրա, ապա դուք խորոված եք պատրաստում:
Ինչու է գրիլը կոչվում խորոված:
Խորոված բառը գալիս է Կարիբյան ավազանի հնդկացիների ցեղի լեզվից, որը կոչվում է Taino Բարձրացված փայտե վանդակաճաղի վրա խորոված բառը բարբակոա է:Բառը առաջին անգամ տպագրվել է 1526 թվականին Արևմտյան Հնդկաստանի իսպանացի հետախույզների պատմության մեջ, ըստ Planet Barbecue-ի::
Ի՞նչ են անվանում բրիտանացիները խորոված:
Սակայն Մեծ Բրիտանիայում և Ավստրալիայում վերևից տաքացնելը կոչվում է « գրիլինգ», իսկ բրիլ նշանակում է (ըստ Գրեհեմ Թի, ով կարծես բրիտանացի է) «միս պատրաստել: փակ կոնտեյներ ջերմության վրա, նման է ամերիկյան կաթսայի տապակածին»։ Այսպիսով, երկու անգամ մտածեք, թե ինչպես եք պատվիրում ձեր միսը, երբ անցնում եք Ատլանտյան օվկիանոսը:
Ինչ են անվանում խորովածն Ամերիկայում:
Չնայած բառի ստանդարտ ժամանակակից անգլերեն ուղղագրությունն է խորոված, կարող են հայտնաբերվել նաև տատանումներ, ներառյալ խորովածը և կրճատումները, ինչպիսիք են bar-b-q կամ BBQ: Խորովածի ուղղագրությունը տրված է Merriam-Webster-ում և Oxford Dictionaries-ում որպես տարբերակ:
