Բայց բույսի տերևները նուրբ են, բուրավետ և, այո, լիովին ուտելի Հակառակ տարածված կարծիքի, դուք կարող եք ուտել լոլիկի տերևներ այնպես, ինչպես ցանկացած այլ այգու կանաչ: Նրանք համեղ են, առատ և հագեցած ֆիտոնուտրիենտներով: … Լոլիկը, ինչպես սմբուկը և չիլի պղպեղը, իսկապես գիշերային ցեղատեսակի ընտանիքի մասն են կազմում:
Լոլիկի տերևները թունավոր են?
Այո, նրանք թունավոր են, քանի որ դրանք իսկապես պարունակում են թունավոր ալկալոիդներ, ներառյալ տոմատինը և սոլանինը: Բայց դրանք այնքան թունավոր չեն, որ ձեզ թունավորեն, եթե դրանք շատ մեծ քանակությամբ չօգտագործեք: (Հիվանդանալու համար չափահաս մարդը պետք է օգտագործի մոտ 1 ֆունտ/450 գ լոլիկի տերևներ:)
Լոլիկի և կարտոֆիլի տերևները թունավոր են?
Կարտոֆիլը և լոլիկը Solanaceae ընտանիքի ամենահայտնի ներկայացուցիչներն են:ք.ա., գիշերային ընտանիքը: Եվ, իրոք, և՛ լոլիկի տերևները, և՛ կարտոֆիլի պալարները, որոնք կանաչել են լույսի ազդեցության պատճառով պարունակում են համեմատաբար փոքր քանակությամբ թունավոր միացություններ, որոնք կոչվում են ալկալոիդներ::
Լոլիկի բույսի ո՞ր մասերն են թունավոր։
Լոլիկ. Գիտեմ, ուղղակի ասացի, որ լոլիկը թունավոր չէ: Պտուղը այդպես չէ, բայց տերևները, արմատները և ցողունը (և սահմանափակ չափաբաժիններով, նույնիսկ որոշ չհասած մրգեր) հարուստ են տոմատինով, ալկալոիդով, որը փոքր-ինչ թունավոր է մարդկանց համար:
Պե՞տք է քաղել լոլիկի տերևներ:
Շատ դեպքերում երիտասարդ ցողունները և տերևները կարելի է հեռացնել՝ դրանք հետ թեքելով, մինչև նրանք պոկվեն հիմնական ցողունից. սա լավագույն միջոցն է: … Մաքրությունը կարևոր է լոլիկի բույսերի հիվանդությունների կանխարգելման համար, այնպես որ ցողունները կտրելիս և տերևները հեռացնելիս համոզվեք, որ հավաքեք շրջակա տարածքի բոլոր տերևները և այրեք դրանք:
