Ո՞րն է տարբերությունը նեապոլիտանական և Մարգարիտա պիցցայի միջև: Նեապոլիտանական պիցցան կարող է ունենալ լցոնումների և տատանումների լայն տեսականի Դրանցից ամենահայտնին Պիցցա Մարգարիտան է: Պիցցա Մարգարիտան ավանդաբար բաղկացած է լոլիկից, կտրատած մոցարելլայից, ռեհանից և էքստրա կույս ձիթապտղի յուղից:
Ինչո՞վ է տարբերվում նեապոլիտանական պիցցան:
Նեապոլիտական պիցցան հիմնականում որոշվում է իր բարձով, ծամոտ կեղևով … Նյույորքյան ոճի պիցցան, միևնույն ժամանակ, ունի շատ ավելի բարակ ընդերք, որը շատ ավելի քիչ ծամում է: Դա ավելի քիչ բարդ հիմք է, բայց այն ավելի հարմար է պանրի և լցոնումների մեծ շերտերը պահելու համար: Նյու Յորքի ոճով (ձախ) և նեապոլիտանական (աջ):
Ի՞նչ տեսակի պիցցա է Մարգարիտան։
Պիցցա Մարգարիտան (անգլերենում ավելի հայտնի է որպես Margherita pizza) տիպիկ նեապոլիտանական պիցցա է, որը պատրաստվում է San Marzano լոլիկով, մոցարելլա պանիրով, թարմ ռեհանով, աղով և լրացուցիչ: կուսական ձիթապտղի յուղ.
Ինչու են այն անվանում Մարգարիտա պիցցա:
Մարգերիտա պիցցան ստացել է իր անունը Սավոյայի թագուհի Մարգարիտայից, ով Ումբերտո I-ի թագուհու ամուսինն էր Մի անգամ Նեապոլ այցելության ժամանակ էր, որ ճաշատեսակը առաջացավ: Պատմությունն ասում է, որ թագուհին հոգնել էր անընդհատ ֆրանսիական ուտելիքից, քանի որ դա եվրոպական թագավորական ընտանիքի նախընտրած խոհանոցն էր։
Ինչպե՞ս է կոչվել մարգարիտա պիցցան:
Էսպոզիտոն անմիջապես պիցցան անվանեց թագուհի Մարգարիտայիանունով և նրանից թագավորական կնիք խնդրեց: Պիցցերիա Բրենդի պիցցերիայում, որտեղ նա աշխատում էր, դեռևս կախված է սենեկապետը Էսպոզիտոյին ուղարկած գրությունը:
