Շաքարավազը երբեմն հայտնի է նաև որպես սպիտակ շաքար կամ «սովորական» շաքար: Գրանուլացված շաքարավազից զտվել են բոլոր բնական մելասը: Դա շաքարավազն է, որն առավել հաճախ օգտագործվում է թխման մեջ։
Կարո՞ղ եք շաքարավազ օգտագործել հատիկավոր շաքարի փոխարեն:
Հում շաքար
Հում շաքար կատարյալ փոխարինում է հատիկավոր շաքարը ձեր ճաշատեսակներում: Երկուսի միջև տարբերությունն այն է, որ հում շաքարը ավելի մեծ բյուրեղներ ունի և ավելի շատ մելաս: Որքան մեծ լինեն բյուրեղները, այնքան ավելի փափկամազ կստացվի ձեր թխում: Ի՞նչ է սա:
Կարո՞ղ եմ հատիկավոր շաքարը փոխարինել շաքարավազով:
Շաքարավազի փոխարինիչ
հատիկավոր շաքար սովորաբար լավ կաշխատի որպես շաքարավազի այլընտրանք: Փոխարինեք 1:1 հարաբերակցությամբ (եթե ձեր բաղադրատոմսը պահանջում է մեկ բաժակ շաքարավազ, օգտագործեք մեկ բաժակ հատիկավոր շաքար):
Ի՞նչ կարող եմ օգտագործել հատիկավոր շաքարի փոխարեն:
Շագանակագույն շաքարավազ հատիկավոր շաքարի ամենապարզ փոխարինողն է: Դուք կարող եք օգտագործել բաց կամ մուգ շագանակագույն շաքարավազ որպես 1:1 փոխարինող: Այն ավելի մուգ, ավելի խիտ թխում է ավելի կարամելի կամ մելասի համով, ինչը հիանալի է դասական շոկոլադե թխվածքաբլիթների համար, բայց ավելի քիչ ցանկալի՝ նուրբ տորթերի համար:
Արդյո՞ք շաքարավազը նույնն է, ինչ հատիկավոր շաքարը:
Գերչակի շաքարավազը նույնն է, ինչ հատիկավոր շաքարավազը, միայն ավելի նուրբ մասնիկներով, ուստի այն ավելի քիչ ծավալ կզբաղեցնի չափիչ բաժակում: Այսպիսով, մեկ բաժակ գերչակի շաքարը ձեր բաղադրատոմսը կդարձնի ավելի քաղցր, քան շաքարավազի համարժեքը, բայց 50 գրամ շաքարավազը 50 գրամ շաքար է, անկախ նրանից, թե ինչ ձևով է այն: