13.4. Ալֆա խխունջի կառուցվածքը օգտվում է հիմնական շղթայի CO և NH խմբերի միջև ջրածնային կապից՝ կայունացնելու համար Յուրաքանչյուր ամինաթթվի CO խումբը ջրածնային կապ է կազմում չորս ամինաթթվի NH խմբի հետ: մնացորդներ ավելի վաղ հաջորդականությամբ: … Այսպիսով, սպիտակուցների բոլոր ալֆա պարույրները աջակողմյան են:
Ալֆա պարույրները կարո՞ղ են լինել աջ կամ ձախ:
Սպիտակուցները սովորաբար բաղկացած են աջակողմյան ալֆա պարույրներից, մինչդեռ ձախլիկ ալֆա պարույրները բնության մեջ հազվադեպ են: 20 կամ պակաս ամինաթթուների պեպտիդները, որոնք համապատասխանում են սպիտակուցային խխունջներին, չեն ստեղծում թերմոդինամիկորեն կայուն ալֆա պարույրներ սպիտակուցային միջավայրից հեռու ջրում:
Ինչու են ձախլիկ ալֆա պարույրները հազվադեպ:
Տեղեկատվության հնարավոր աղբյուրը սպիտակուցների մեջ փոքր, իրար հաջորդող ձախակողմյան պտույտների և պարույրների հավաքածուն է: Սրանք հազվադեպ են անբարենպաստ ստերիկ փոխազդեցությունների պատճառով, որոնք անհրաժեշտ են L-ամինաթթուները αL կոնֆորմացիա::
Ինչու է պարույրը աջլիկ:
Կենսապոլիմերային քիրալությունը միանշանակ որոշվում է մոնոմերի քիրալությամբ. l-ամինաթթուները սպիտակուցի երկրորդական կառուցվածքներում կարող են ձևավորել միայն աջակողմյան α-պարույրներ, իսկ ԴՆԹ-ն բնականաբար ոլորվում է դեպի աջ, այլ ոչ թե ձախակողմյան B ձևի կրկնակի պարույր: որովհետև այն պատրաստված է d-շաքարից Ինչու?
Ինչու՞ են սպիտակուցները աջլիկ:
Չնայած մարդկանց մեծամասնությունը աջլիկ է, մեր սպիտակուցները կազմված են ձախակողմյան մոլեկուլներից: … Բայց նոր ուսումնասիրությունը ցույց է տալիս, որ դա կարող է պայմանավորված լինել այն պատճառով, որ աստղ առաջացնող ամպը, որը ստեղծել է առաջին կենսաբանական մոլեկուլը, նախքան մեր արևի ծնվելը, այն դարձրել է ձախլիկ:
