Այս պատճառով, ժամանակակից օգտագործման մեջ «Holstein»-ն օգտագործվում է նկարագրելու Հյուսիսային կամ Հարավային Ամերիկայի բաժնետոմսերը և դրա օգտագործումը Եվրոպայում, հատկապես հյուսիսում: «Friesian»-ը նշանակում է եվրոպական ավանդական ծագման կենդանիներ, որոնք բուծվում են ինչպես կաթնամթերքի, այնպես էլ տավարի մսի համար: Երկուսի միջև խաչերը նկարագրվում են «Հոլշտեյն-Ֆրիզյան» տերմինով։
Ինչպե՞ս կարող ես ասել Հոլշտեյն Ֆրիզինին:
Գլխի բնութագրերը. Հոլշտեյնի կովի գլուխը բավականին երկար է: երկար քթի կամուրջը-ը տալիս է այս տեսքը և միանգամայն անսխալական է, երբ համեմատում ենք Ջերսիի նման կաթնամթերքի ցեղատեսակների հետ: Հոլշտեյնները բնական եղջյուրավոր ցեղատեսակ են, ուստի հաճախ կտեսնեք նույնքան եղջյուրավոր (ավելի շատ եղջյուրազուրկ, քան եղջյուրավոր):
Ի՞նչ ցեղատեսակներ են կազմում հոլշտեյնը:
Հոլշտեյնի կովերը ծագել են Նիդեռլանդներում մոտ 2000 տարի առաջ: Անասունների 2 ցեղատեսակ ՝ սև կենդանիներ Բատավյաններից (ներկայիս Գերմանիա) և սպիտակ կենդանիներ ֆրիզիացիներից (ներկայիս Հոլանդիա), խաչաձևվեցին՝ ստեղծելու նոր ցեղատեսակ խոշոր եղջերավոր անասուններ։
Ինչու՞ են Հոլշտեյնները սև ու սպիտակ:
Երկար տարիներ Հոլշտեյնները բուծվել և խստորեն ոչնչացվել են՝ ձեռք բերելու համար կենդանիներ, որոնք լավագույնս կօգտագործեն խոտը՝ տարածքի ամենառատ ռեսուրսը: Այս կենդանիների խառնվելը վերածվեց արդյունավետ, բարձր արտադրողականությամբ սև-սպիտակ կաթնատու կովի:
Ինչի՞ համար են օգտագործվում Holstein Friesian-ը:
Ավելի քան միայն կաթնամթերքի ցեղատեսակի համար, Հոլշտեյնը նույնպես օգտագործվել է տավարի մսի արդյունաբերության մեջ հարյուրավոր տարիներ: Հատկապես տավարի ցեղատեսակների հետ խաչասերվելիս նրանք տալիս են գերազանց միս։ Մինչ որոշ շրջաններ օգտագործում են հոլշտեյնները բացառապես կաթնարտադրության համար, մյուս տարածքներում դրանք օգտագործվում են երկուսի համար՝ իրենց բազմակողմանիության պատճառով:
