Բովանդակություն:
- Ինչպե՞ս եք պահում պարմեզան ռեջիանոն:
- Կարելի՞ է դուրս թողնել պարմեզան ռեջիանոն:
- Ինչպե՞ս եք պահում Parmigiano Reggiano-ն սառնարանում:
- Որքա՞ն է տևում Parmigiano Reggiano-ն բացվելուց հետո:
Video: Պե՞տք է սառեցնել պարմեզան ռեջիանո:
2024 Հեղինակ: Fiona Howard | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-10 06:38
Կարճ ժամանակով Parmigiano Reggiano-ն կարելի է պահել սենյակային ջերմաստիճանում խանութներում՝ առանց որևէ վնասի: Գնելուց հետո խորհուրդ է տրվում պահել այն սառնարանում՝ պահպանելու իր բոլոր անուշաբույր հատկությունները և ապահովելու արտադրանքի օպտիմալ պահպանումը:
Ինչպե՞ս եք պահում պարմեզան ռեջիանոն:
Պարմեզանը թարմ պահելու համար անհրաժեշտ է պատշաճ պահպանում. այն պետք է սերտորեն փաթաթել պոլիէթիլենային թաղանթով և պահել սառնարանում: Պանիրը, որը ենթարկվել է օդի, կարող է սկսել սպիտակել, կամ կեղևը սկսել թանձրանալ։
Կարելի՞ է դուրս թողնել պարմեզան ռեջիանոն:
Պարմեզանի նման կոշտ պանիրները կարող են 24 ժամ դուրս մնալ և լավ լինել, բայց երիտասարդ չեդդերն ավելի խոցելի է: «Դուք կտեսնեք, թե ինչպես է յուղվում և չորանում՝ բաց երկնքի տակ նստած», - բացատրում է Սմուկովսկին:
Ինչպե՞ս եք պահում Parmigiano Reggiano-ն սառնարանում:
Պահպանում Parmigiano Reggiano
Սեպերը սերտորեն փաթաթեք մոմ թղթի կամ ցուպիկի մեջ օդամղիչ Tupperware տարաների մեջ և պահեք ձեր սառնարանում մոտ 40° (բուսական դարակը աշխատում է լավ): Ջրազրկված պանիրը թարմացրե՛ք՝ փաթաթելով խոնավ շորով, այնուհետև պոլիէթիլենային թաղանթով և թողնել ամբողջ գիշեր մնալ սառնարանում։
Որքա՞ն է տևում Parmigiano Reggiano-ն բացվելուց հետո:
Փաթեթը բացելուց հետո պարմեզանը պետք է պահպանի լավագույն որակը մոտ 1-ից 2 ամիս:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կարո՞ղ եք սառեցնել եփած ճակնդեղը:
Բազուկը, իր ուժեղ հողային համով, հեշտ աճեցվող արմատային բանջարեղեն է և կարելի է եփել և սառեցնել մինչև 8 ամիս: Կարո՞ղ եք ճակնդեղը եփելուց հետո սառեցնել։ Այո, կարող եք սառեցնել ճակնդեղը: Բազուկը կարելի է սառեցնել մոտ 12 ամիս։ Դուք կարող եք սառեցնել այն և՛ հում (բայց սպիտակեցված), և՛ ամբողջությամբ եփած՝ կախված նրանից, թե ինչպես եք նախատեսում օգտագործել այն ապագայում:
Կարո՞ղ եք սառեցնել Յորքշիրի պուդինգի խմորը:
Ինչպես սառեցնել Յորքշիրի պուդինգի խմորը: … Բայց դա չի նշանակում, որ դուք չեք կարող սառեցնել Յորքշիրի պուդինգի խառնուրդը, եթե մի քիչ շատ եք պատրաստել: Լցրեք այն սառցախցիկի տոպրակի մեջ (համոզվեք, որ դրանք իսկապես հաստ են), փակեք այն և ապա սառեցրեք:
Կարո՞ղ եք կաքավը սառեցնել:
Կաքավը փոքր որսորդական թռչուն է, գունատ, հավի մսի նման և նուրբ համով: … Կաքավը սառեցրեք գնման օրը չորս աստղանի սննդի սառցարանում կամ երեք աստղանի սառեցված սննդի խցիկում -18C կամ ավելի սառը Օգտագործեք մեկ ամսվա ընթացքում: Օգտագործելուց առաջ ամբողջովին սառեցրեք սառնարանում և մի սառեցրեք նորից սառչելուց հետո:
Պե՞տք է արդյոք հավը նորից սառեցնել հալվելուց հետո:
ԱՄՆ Գյուղատնտեսության դեպարտամենտը (USDA) խորհուրդ է տալիս. Երբ սնունդը հալեցվի սառնարանում, անվտանգ է այն նորից սառեցնել առանց եփելու, թեև կարող է կորուստ լինել: որակը հալման արդյունքում կորցրած խոնավության պատճառով: Նախկինում սառեցված հում մթերքները պատրաստելուց հետո կարելի է սառեցնել եփած մթերքները։ Կարո՞ղ եք հալեցնել և նորից սառեցնել հավը:
Կարո՞ղ եք սառեցնել սևիլյան նարնջի հյութը:
Երբ սեզոնն է, գնեք միանգամից մոտ 20 նարինջ, քամեք, քամեք հյութը և սառեցրեք փոքրիկ սառցաբեկորների մեջ, եթե չեք պատրաստվում դրանցով անմիջապես մոջո կամ մարինադ պատրաստել: Սառեցնելուց հետո հանեք սկուտեղից և պահեք սառցարանային անվտանգ պլաստիկ տարայի կամ տոպրակի մեջ:
