Լավ է մինչև 9 ամիս պատրաստման պահից, եթե պահվում է սառնարանում: Պահպանեք ծածկված: Լավ է սառչում։ Այն կարող եք օգտագործել անմիջապես սառնարանից։
Որքա՞ն կարելի է մսի կաթիլները պահել սառնարանում։
Կաթիլները լցնել պահեստավորման տարայի մեջ: Լավագույնն է հերմետիկ կափարիչով ապակե բանկա: Հետո դրանք դրեք սառնարան։ Պատշաճ պատրաստվածության դեպքում կաթիլները կտևեն մինչև 6 շաբաթ:
Ինչպե՞ս եք իմանում, որ տավարի ճարպը թրթնջուկ է:
Հոտ-ը լավագույն ցուցանիշն է՝ որոշելու, թե արդյոք խոզի ճարպը փչացել է, թե ոչ: Եթե խոզի ճարպը տհաճ, թթու կամ այլ կերպ «անջատված» հոտ ունի, ապա այն ամենայն հավանականությամբ թուլացել է և չպետք է սպառվի: Սա ավելի նկատելի կլինի, երբ խոզի ճարպը պահվի սենյակային ջերմաստիճանում։
Որքա՞ն է տևում տավարի քսուքը:
Այն երկար ժամանակ կպահվի սենյակային ջերմաստիճանում (ավանդաբար շատերը պահում էին մինչև մեկ տարի): Այնուամենայնիվ, այսօր շատերը խորհուրդ են տալիս այն պահել սառնարանում։ Ձեր զանգն է: Սառնարանում այն կպահվի առնվազն 6 ամիս և մինչև մեկ տարի նաև, և շատերն ասում են, որ այն ավելի քիչ հավանական է, որ այն թրջվի սառնարանում:
Որքա՞ն ժամանակ է պահպանվում տավարի միսը:
Suet-ը պետք է պահվի սառնարանում և օգտագործվի 5 օրվա ընթացքում, եթե թարմ է, կամ չափաբաժինով բաժանել սառցախցիկի պարկերով, որտեղ Suet-ը կպահվի 6 ամիս սառեցված վիճակում, այնուհետև օգտագործեք ըստ անհրաժեշտության: Կաղամբ պահելը նույնիսկ ավելի հեշտ է: Կաղամբը կպնդանա և կպահվի սենյակային ջերմաստիճանում փակ տարայի մեջ մինչև մեկ տարի և չի դառնա թթու
