Պահածոյացված թթու կաղամբը նույնիսկ պետք է եփել: Իրականում, պահածոյացված, բանկաների և սառնարանում պահած թթու կաղամբը ուտելուց առաջ պարտադիր չէ եփել: Ըստ էության, դուք պարզապես տաքացնում եք այն:
Կարո՞ղ եք ուտել չեփած թթու կաղամբ:
Թթու կաղամբը կարելի է հում ուտել, որն ունի բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր (տես Սննդային տեղեկատվություն բաժինը): Այնուամենայնիվ, եթե դուք սովոր չեք հում թթու կաղամբի մեջ հայտնաբերված լակտո-բացիլների մեծ քանակությանը, այն կարող է հեշտությամբ խանգարել ձեր ստամոքսին: Թթու կաղամբ պատրաստելը շատ պարզ է. Թթու կաղամբը քամել և ողողել, եթե այն շատ աղի է։
Պե՞տք է եփել խմորված թթու կաղամբ:
Բայց արդյո՞ք թթու կաղամբն ու կիմչին պետք է հում լինեն այս առավելություններն ունենալու համար: Պարտադիր չէ, որ. Չնայած ջերմությունը սպանում է ձեր թթու կաղամբում ապրող լավ բակտերիաները, դա տեղի է ունենում միայն 46°C (115°F) ջերմաստիճանում: Այսպիսով, եթե դուք եփում եք շատ, շատ ցածր ջերմաստիճանում, դուք դեռ պետք է պահպանեք այս պրոբիոտիկների մեծ քանակություն::
Պե՞տք է թթու կաղամբն ուտելուց առաջ տաքացնել
Խուսափեք տաքացնել ձեր թթու կաղամբը
Եթե ցանկանում եք վայելել ձեր բնական խմորված թթու կաղամբի առավելությունները, մի ոչնչացրեք լավ ֆերմենտներն ու պրոբիոտիկները՝ տաքացնելով այն: Լավ կլինի թթու կաղամբը խառնել տաք ապուրիամանի մեջ կամ շաղ տալ ձեր ճաշի վերևում: … Պարզապես դրա հետ մի քիչ հում թթու կաղամբ խմեք:
Կարո՞ղ եք թթու կաղամբ ուտել անմիջապես բանկաից դուրս:
Հում թթու կաղամբը կարելի է վայելել այնպես, ինչպես կա, պատառաքաղով Պարզապես հանեք տարան սառնարանից, վերցրեք պատառաքաղը և վայելեք առողջության առավելությունները: Օրական մեկ-երկու անգամ մի պատառաքաղ կերեք անմիջապես բանկաից: … Դարակից դուրս գտնվող թթու կաղամբը պաստերիզացվելու է, որը սպանում է օգտակար բակտերիաները:
