Երբ ընդունվում է բերանից. Քսանթան ռետինը Հավանաբար ԱՆՎՏԱՆԳ է սննդի մեջ պարունակվող քանակությամբ: Այն նաև Հավանաբար ԱՆՎՏԱՆԳ է, երբ որպես դեղամիջոց ընդունվում է օրական մինչև 15 գրամ չափաբաժիններով: Դա կարող է առաջացնել որոշ կողմնակի ազդեցություններ, ինչպիսիք են աղիքային գազերը և փքվածությունը:
Կարո՞ղ է քսանթանային մաստակը խանգարել ձեր ստամոքսը:
Քսանթան մաստակը կարող է առաջացնել մարսողական խնդիրներ
Մարդկանց մեծամասնության համար քսանթան մաստակի միակ պոտենցիալ բացասական կողմնակի ազդեցությունը կարծես ստամոքսի խանգարումն է: Կենդանիների շատ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ մեծ չափաբաժինները կարող են մեծացնել կղանքի հաճախականությունը և առաջացնել փափուկ կղանք (13, 14):
Որո՞նք են քսանթան ռետինի կողմնակի ազդեցությունները:
Քսանթան ռետին անվտանգ է, երբ ընդունում են օրական մինչև 15 գրամ: Այն կարող է առաջացնել որոշ կողմնակի ազդեցություններ, ինչպիսիք են աղիքային գազերը (մետեորիզմ) և փքվածություն: Մարդիկ, ովքեր ենթարկվում են xanthan մաստակի փոշին, կարող են զգալ գրիպի նման ախտանիշներ, քթի և կոկորդի գրգռվածություն և թոքերի հետ կապված խնդիրներ:
Արդյո՞ք xanthan gum-ը առաջացնում է IBS:
Քսանթանի մաստակը նույնպես համարվում է լուծողական, քանի որ այն շատ արդյունավետորեն կապվում է ջրի հետ: Որոշ անհատներ ունեն IBS նման ախտանիշներ:
Քսանթան մաստակը պահպանո՞ւմ է ջուրը:
Միևնույն ժամանակ, xanthan gum hydrogels-ը ուժեղ ջրածնային կապ է ստեղծում ջրի մոլեկուլների հետ (Chang et al. 2010) և պահում է ջուրը օդի բարձր ճնշման պայմաններում (Նկար 6b): Ենթադրվում է, որ սա բացատրում է քսանթանային մաստակով մշակված ավազի ջրի պահպանման պահվածքը:
