Վերջին գիծ. Պարզ շաքարներն են ածխաջրերը մեկ (մոնոսաքարիդ) կամ երկու (դիսախարիդ) շաքարի մոլեկուլներով: Շատ առողջարար մթերքներ, ինչպիսիք են մրգերն ու բանջարեղենը, բնականաբար պարունակում են շաքար և չպետք է խուսափել դրանցից, քանի որ դրանք օգտակար են ձեր առողջությանը:
Որո՞նք են պարզ շաքարների օրինակները:
Պարզ ածխաջրեր
Շաքարերը կարող են դասակարգվել որպես առանձին շաքարներ (մոնոսաքարիդներ), որոնք ներառում են գլյուկոզա, ֆրուկտոզա և գալակտոզա կամ կրկնակի շաքարներ (դիսախարիդներ), որոնք ներառում են. սախարոզա (սեղանի շաքար), կաթնաշաքար և մալթոզա։
Որո՞նք են 5 պարզ շաքարները:
Մոնոսաքարիդները գլյուկոզա, ֆրուկտոզա և գալակտոզա շաքարի առանձին մոլեկուլներ են: Սախարոզա, լակտոզա և մալտոզա դիսաքարիդները կրկնակի շաքարի մոլեկուլներ են։ Բարդ ածխաջրերը երկուսից ավելի շաքարի մոլեկուլներից բաղկացած շղթաներ են։
Ի՞նչ մթերքներ են բաղկացած պարզ շաքարներից:
Պարզ ածխաջրեր
- կոնֆետ.
- շաքարավազ ըմպելիքներ.
- օշարակներ.
- սեղանի շաքարավազ.
- մրգահյութի խտանյութ.
- մթերքներ՝ ավելացված շաքարով, օրինակ՝ թխած մթերքներ կամ որոշ հացահատիկներ։
Հացը հասարակ շաքար է?
«Պարզ» ածխաջրերն ավելի հեշտ են մարսվում օրգանիզմի կողմից և դրանք կարելի է գտնել մրգերում (օրական 2½ բաժակ միրգ և բանջարեղեն ստանալ) և կաթնամթերքում: Պարզ ածխաջրեր կան նաև վերամշակված, ռաֆինացված մթերքներում, ինչպիսիք են շաքարավազը, մակարոնեղենը և սպիտակ հացը:
