Ենթադրվում է, որ բրնձով հարուստ կերակուրները և յուղոտ մսային ուտեստները ուղղակիորեն հանգեցնում են գիրության և սրտի հիվանդության: Սակայն պատշաճ պատրաստվածության դեպքում, ասում է չինացի սննդի փորձագետ Լորեն Քլիսոլդը, ճիշտ հակառակն է.
Ինչու չինական սնունդն առողջարար չէ
Չինական սնունդը կարող է հարուստ լինել նատրիումով, շաքարով և տրանս ճարպերով Որոշ մասնագիտություններ պարունակում են նաև մոնոսոդիումի գլուտամատ (MSG), որը պոտենցիալ վնասակար սննդային հավելում է (միջոցով. Մայոյի կլինիկա): Այս բաղադրիչներից որևէ մեկը կարող է վնասել ձեր առողջությանը, եթե այն շատ օգտագործվի:
Չինական սնունդը շա՞տ անառողջ է։
Չինական սնունդն ի սկզբանե անառողջ չէ, բայց մենյուում անկասկած կան բազմաթիվ անառողջ տարբերակներ: … Հաճախ ամերիկա-չինական ճաշատեսակներից շատերը հիմնված են տապակած սննդի վրա՝ թանձր սոուսներով, որոնք հարուստ են ճարպերով, նատրիումով և շաքարով:
Արդյո՞ք չինական սնունդն ավելի առողջարար է, քան Mcdonald's-ը:
Չնայած ընդհանուր առմամբ չինական խոհանոցի որոշ անառողջ կողմեր կան, որոշ չինական սնունդ շատ ավելի առողջարար է, քան արագ սնունդը… Բլանշված միսը, շոգեխաշած բանջարեղենը և խաշած միսն ավելի առողջարար են, քան խորը: - տապակած սնունդ. Համեմատաբար ցածր շաքարի պարունակություն. չինական սննդամթերքը կարող է հարուստ լինել նատրիումի պարունակությամբ, բայց սովորաբար այն չի պարունակում շաքար:
Արդյո՞ք չինական սնունդը առողջարար է:
Չնայած չինական ռեստորաններում տանելու որոշ տարբերակներ համարվում են անառողջ, կան նաև առողջ ընտրություններ: Սթր-ֆրին հիանալի տարբերակ է, քանի որ այն պարունակում է մսից կամ տոֆուից ստացված սպիտակուց, ինչպես նաև բանջարեղեն, որոնք ավելացնում են բջջանյութ և սննդարար նյութեր:
