Carapils-ը սովորաբար օգտագործվում է մակարդակով, որը կազմում է ձեր ամբողջ հացահատիկային ածիկի ընդհանուր քանակի 5%-ը կամ պակաս: Այնուամենայնիվ, այն կարող է օգտագործվել ավելի բարձր տեմպերով հատուկ դեպքերում, ասենք, եթե դուք կատարում եք Session IPA և փորձում եք նմանակել ավելի բարձր գրավիտացիոն գարեջուր:
Carapils-ը ավելացնում է ձգողականությունը:
Ընդհանուր պրակտիկա է օգտագործել կարամելային ածիկները գույնի և համի համար և ավելացնել Briess Carapils®՝ բարձրացնել մարմնի և բերանի զգացողությունը՝ առանց գույնի, համի կամ վերջնական ձգողականության փոխելու:
Արդյո՞ք Carapils-ը համ է ավելացնում:
CaraPils-ը թույլ վառվող pilsner ածիկ է, ինչը նշանակում է, որ այն բյուրեղյա ածիկ է: Ինչ-որ հրաշք հացահատիկ չէ, որ ավելացնում է գլխի պահպանումը գարեջուրին, քանի որ այն օգտագործվում է: Դրա հիմնական նպատակն է ավելացնել գլխի պահպանումը թեթև լագերներին, որոնք բարձր ցատկած չեն, քանի որ այն այնքան թեթև է վառվում է, որ լրացուցիչ համ չի ավելացնում:
Ինչպե՞ս եք օգտագործում Carapil հատիկները:
Carapils-ը պետք է տրորել գունատ ածիկով՝ ֆերմենտների բացակայության պատճառով: Այս հատկությունների համար օգտագործեք 5-ից 20%՝ առանց գույն ավելացնելու կամ ավելի բարձր ջերմաստիճանում տրորելու: Որոշ գարեջրագործներ դուր չեն գալիս գրեթե անուշահոտ քաղցրությունը, որը նպաստում է Dextrin ածիկի մեծ քանակության (10%): Մեր տան կարա-պիլսը լավագույն մալզն է։
Արդյո՞ք կարապիլները պետք է տրորել:
While Briess Carapils® (Դեքստրինի ոճով) ածիկ կարելի է տրորել, այն կարելի է նաև թրջել: … Այս ածիկները պետք է մասնակի տրորել կամ տրորել, ինչը ակտիվացնում է ածիկի ֆերմենտները և հացահատիկի օսլան վերածում խմորվող շաքարի:
