Այս փոփոխությունները կարող են ազդել գարեջրի ընկալվող համի վրա, սակայն մալտոդեքստրինը ինքնին չի նպաստում էական քաղցրությանը: Առաջարկվող կիրառություն. Տիպիկ օգտագործումը 0,8-1,6 ունցիա է մեկ գալոնում (1,6 – 3,2 ֆունտ մեկ բալոնի համար).
Ինչպե՞ս ավելացնել մալտոդեքստրինը գարեջրի մեջ:
Ես նախընտրում եմ ավելացնել չխմորվող հավելումներ (մալտոդեքստրին, լակտոզա) պրիմինգ շաքարավազի հետ միաժամանակ՝ գարեջրի շշալցումից անմիջապես առաջ: Մալտոդեքստրինը եռացրեք այնքան ջրի մեջ, որ ծածկի այն (2-3 բաժակ մեկ ֆունտում) մի քանի րոպե ախտահանելու համար:
Որքա՞ն մալտոդեքստրին լցնեմ ստաուտի մեջ:
Re: Մալտոդեքստրինը Stout-ում
Այսպիսով, չոր թանձրությունը մոտ 3-4 ունցիա 5 գալոնանոց խմբաքանակում լավ կաշխատի IMO-ում: Ես երբեք ոչ մի ֆունտ չեմ ավելացրել կամ մոտ եմ դրան:
Մալտոդեքստրինը քաղցրացնում է գարեջուրը:
Մալտոդեքստրինը քաղցր համ չունի, այնպես որ, չնայած այն կարող է ուժեղացնել ձգողականությունը և, հնարավոր է, մարմինը, այն լավ ընտրություն չէ հետքաղցրացնելու համար: Եթե դուք շշով գազավորված եք, ապա ոչ սննդարար քաղցրացուցիչը, ինչպիսին է սպլենդան կամ ստևիան, հավանաբար ձեր լավագույն տարբերակն է:
Ի՞նչ է անում մալտոդեքստրինը տնական պատրաստման մեջ:
Մալտոդեքստրինը կոմերցիոն արտադրության նյութ է, արտադրվում է փոշու տեսքով, որը ավելացնում են գարեջրին՝ չխմորվող դեքստրինների մակարդակը բարձրացնելու համար Նրանք անհամ են, անգույն, և ոչ կալորիականությամբ, բայց նպաստում են գարեջրի մարմնին, ինչպես նաև բերանի զգացողությանը և գլխի պահպանմանը:
