Այսպիսով, անկախ նրանից, թե ձեր կարագը իսկական ապուր է, թե պարզապես հպիչ, պատասխանն է այն սառեցնելու համար: Եթե կարագը այնքան բարակ է, որ մի գդալ թափվի, ապա ամբողջ ամանի մեջ դրեք սառնարան 20 րոպե, մինչև որ ցրտահարությունը սկսի պնդանալ եզրերի շուրջ:
Ինչու՞ է իմ կարագը միշտ հոսում:
Frosting-ը չափազանց հոսող է Սա կարող է պայմանավորված լինել այն պատճառով, որ կարագը չափազանց փափուկ է եղել, կամ դուք ավելացրել եք շատ կաթ, եթե այն յուղալի է, կամ կարող է լինել, որ դուք եթե դուք պատրաստում եք սերուցքային պանրի սառույց: … Սերուցքային պանիրը միշտ պետք է լիքը յուղոտ լինի և օգտագործվի սառնարանից սառը վիճակում:
Ինչպե՞ս կարող եմ թանձրացնել յուղալի կրեմը առանց շաքարավազի:
Եթե փորձում եք խուսափել արդեն իսկ քաղցր դեսերտում ավելի շատ շաքար ավելացնելուց, փորձեք ձեր սառցակալման մեջ ավելացնել համի համապատասխան խտացնող նյութ:Այս խտացնող միջոցները ներառում են՝ եգիպտացորենի օսլա, ժելատին, սերուցքային պանիր, կակաոյի փոշի, սառը թանձր սերուցք, տապիոկա, ցողունի օսլա, ալյուր և նույնիսկ կարագ:
Ինչպե՞ս շտկել յուղալի կարագի գլազուրը:
Այսպիսով, անկախ նրանից, թե ձեր կարագը իսկական ապուր է, թե պարզապես հոսող հեղուկ, պատասխանն այն է, որ այն սառչի: Եթե կարագը այնքան բարակ է, որ մի գդալ թափվի, ամբողջ գավաթը դրեք սառնարանում 20 րոպե, մինչև որ ցրտահարությունը սկսի պնդանալ եզրերի շուրջ:
Ինչպե՞ս եք խստացնում կարագը:
Ջերմաստիճանը իջեցնելով, սառույցը պետք է անմիջապես խստացվի Սա հիանալի հնարք է կարագով ցրտահարության համար, որը կարող է չափազանց խառնվել կամ պատրաստված լինել տաք խոհանոցում: Եթե թվում է, թե դա հաջողության չի հասնում, փորձեք ավելացնել մաղած շաքարի փոշի, միաժամանակ մի քանի ճաշի գդալ: