Բովանդակություն:
- Որքա՞ն ժամանակ կպահեն խաչածաղկավոր բանջարեղենը սառնարանում:
- Որտե՞ղ է լավագույն վայրը ձեր բանջարեղենը պահելու համար:
- Ինչպե՞ս եք պահում նախապես կտրատած բանջարեղենը:
- Պե՞տք է մթերքները պահել սառնարանում:
Video: Որտե՞ղ պահել խաչածաղկավոր բանջարեղենը:
2024 Հեղինակ: Fiona Howard | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-10 06:38
Տերեւավոր կանաչեղենը, խաչածաղկավոր բանջարեղենը (օրինակ՝ բրոկոլին և ծաղկակաղամբը) և արմատային բանջարեղենը (օրինակ՝ գազարն ու նեխուրը) լավագույնս պահվում են խոնավ և սառը սառնարանում::
Որքա՞ն ժամանակ կպահեն խաչածաղկավոր բանջարեղենը սառնարանում:
Սառնարանի պահպանման ժամկետը՝ 1-2 շաբաթ առատ կանաչի և մինչև մեկ շաբաթ գարնանային կանաչեղենի և միկրոկանաչի համար: Խաչածաղիկ (բրոկկոլի, ծաղկակաղամբ, բրյուսելյան կաղամբ) Թեև մենք հակված ենք համարել դրանք համեմատաբար սրտանց, խաչածաղկավոր բանջարեղենները պատրաստվելուց հետո կարող են արագ վերածվել:
Որտե՞ղ է լավագույն վայրը ձեր բանջարեղենը պահելու համար:
Բանջարեղենի մեծ մասը, ինչպիսիք են գազարը, կարտոֆիլը, բրոկկոլին, կաղամբը և նեխուրը, պետք է պահվեն պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ կամ տարայի մեջ՝ ձեր սառնարանի փխրուն մեջՍունկը լավագույնս պահվում է թղթե տոպրակի մեջ: Բանջարեղենը պետք է պահել սառնարանի տարբեր հատվածում, քան մրգերը: Դա կկանխի դրանք շատ արագ հասունանալուց։
Ինչպե՞ս եք պահում նախապես կտրատած բանջարեղենը:
«Նախապատրաստում» ասելով նկատի ունեմ լվանալ, չորացնել, կեղևել (եթե անհրաժեշտ է) և կտրատել: Սառնարանում չորանալուց խուսափելու համար թաց թղթե սրբիչ դնել կտրատած բանջարեղենի վրա և պահել հերմետիկ տարայի մեջ: Կարող եք նաև բանջարեղենը սպիտակեցնել 1-2 օր առաջ և պահել սառնարանում։
Պե՞տք է մթերքները պահել սառնարանում:
Շատ մրգեր և բանջարեղեն պետք է պահել միայն սենյակային ջերմաստիճանում: Սառեցումը կարող է սառը վնաս պատճառել կամ կանխել դրանց հասունացումը լավ համ և հյուսվածք: … Սառնարանում նրանք չեն կարմրում, և նույնիսկ սառնարանում պահվող կարմիր լոլիկները կորցնում են իրենց համը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Դժվա՞ր են մարսվում խաչածաղկավոր բանջարեղենը:
Խաչածր բանջարեղենները, ինչպիսիք են բրոկկոլին և կաղամբը, ունեն նույն շաքարները, որոնք լոբիները գազավորված են դարձնում: Նրանց մեծ քանակությամբ մանրաթելերը կարող են նաև դժվար մարսել դրանք: Ձեր ստամոքսի համար ավելի հեշտ կլինի, եթե դրանք հում ուտելու փոխարեն եփեք։ Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում խաչածաղկավոր բանջարեղենը մարսելու համար:
Ո՞ր բանջարեղենն է խաչածաղկավոր:
Ի՞նչ են խաչածաղկավոր բանջարեղենները: ռուկոլա. Bok choy. Բրոկկոլի. Բրյուսելյան կաղամբ. Կաղամբ. Ծաղկակաղամբ. Կոլլարդ կանաչի. Սպանախը խաչածաղկավոր բանջարեղեն է: Սրանք այն բանջարեղեններն են, որոնք նաև կոչվում են բրասիկա բանջարեղեն, որոնց չորս թերթիկներով ծաղիկները կազմում են խաչի ձև.
Ո՞ր խաչածաղկավոր բանջարեղենն է լավագույնը:
Բրյուսելյան կաղամբը ունի ամենաշատ վիտամին E (օրական արժեքի մոտ 9%-ը) և վիտամին B-1 (օրական արժեքի 15%): Եվ հենց բրոկկոլին և կրկին բրյուսելյան կաղամբն են պարունակում ամենաառողջ բույսերի օմեգա-3-երը. մեկ բաժակ բրոկկոլին ապահովում է մոտ 200 միլիգրամ, իսկ մեկ բաժակ բրյուսելյան կաղամբը՝ մոտ 260 միլիգրամ:
Արդյո՞ք խաչածաղկավոր բանջարեղենն օգտակար է ձեզ համար:
Խաչածր բանջարեղենի մեծ մասը հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են ֆոլաթթուն և վիտամին K Մուգ կանաչ խաչածաղկավոր բանջարեղենը նաև A և C վիտամինների աղբյուր է և պարունակում է բուսական ծագում ունեցող ֆիտոնուտրիենտներ: միացություններ, որոնք կարող են օգնել նվազեցնել բորբոքումն ու նվազեցնել քաղցկեղի առաջացման վտանգը։ Արդյո՞ք խաչածաղկավոր բանջարեղենը վնասակար է ձեզ համար:
Արդյո՞ք խաչածաղկավոր բանջարեղենը վնասակար է աղիների համար:
Որոշ բանջարեղեն առաջացնում է գազեր և աղիների աննորմալ սովորություններ: Խուսափեք խաչածաղկավոր բանջարեղեններից, ինչպիսիք են բրոկկոլին, ծաղկակաղամբը, կաղամբը, կաղամբի աղցան և թթու կաղամբը: Նաև սահմանափակեք արտիճուկը, բրյուսելյան կաղամբը, սոխը, սոխը, պրասը և ծնեբեկը:
