Մարսողությունը գործընթաց է, որտեղ սնունդը քայքայվում է մեխանիկական և քիմիական գործընթացների միջոցով: Սպիտակուցը հիմնականում մարսվում է ստամոքսում: Սպիտակուցի բարդ ձևը մարսվում է պարզ ձևի ստամոքսում առկա պեպսինի և HCL-ի միջոցով: Այն սպիտակուցները վերածում է պեպտիդների և պոլիպեպտիդների:
Սրանցից ո՞րն է մարսվում ստամոքսում։
Սպիտակուցների մարսողություն տեղի է ունենում ստամոքսում և տասներկումատնյա աղիքում, որտեղ 3 հիմնական ֆերմենտները՝ ստամոքսի կողմից արտազատվող պեպսինը և ենթաստամոքսային գեղձի կողմից արտազատվող տրիպսինն ու քիմոտրիպսինը, բաժանում են սննդի սպիտակուցները պոլիպեպտիդների, որոնք. այնուհետև տրոհվում են տարբեր էկզոպեպտիդազների և դիպեպտիդազների կողմից ամինաթթուների:
Ի՞նչը չի մարսվում ստամոքսում
Ճարպերն ու ածխաջրերը սննդի միակ բաղադրիչներն են, որոնք չեն մարսվում ստամոքսում: Սա հիմնականում պայմանավորված է նրանով, որ ամիլազի ֆերմենտները կարող են գործել միայն ալկալային պայմաններում և բացակայում են մարդու մարսողական համակարգում: Հետևաբար, ճարպերն ու ածխաջրերը հիմնականում մարսվում են և հեշտությամբ ներծծվում բարակ աղիքների կողմից:
Ինչու օսլան չի մարսվում ստամոքսում
1. ստամոքսահյութում օսլա մարսող ֆերմենտի բացակայություն։ 2. ստամոքսի ներսում բարձր թթվային pH թույլ չի տալիս թքի ամիլազան շարունակել իր գործողությունը:
Ինչպե՞ս է սնունդը հեռանում ստամոքսից
Մարսողություն. Ձեր ստամոքսը օգտագործում է ռիթմիկ ցնցող և մանրացնող շարժումներ (մեխանիկական մարսողություն), ինչպես նաև ստամոքսի թթու և ֆերմենտներ (քիմիական մարսողություն)՝ ձեր կերակուրը քայքայելու համար: Դատարկվում է. pyloric sphincter թույլ է տալիս փոքր քանակությամբ սնունդը աստիճանաբար դուրս գալ ստամոքսից և տեղափոխվել ձեր բարակ աղիքներ:
