Logo hy.boatexistence.com

Անզակները դամպե՞ր կերե՞լ են:

Բովանդակություն:

Անզակները դամպե՞ր կերե՞լ են:
Անզակները դամպե՞ր կերե՞լ են:

Video: Անզակները դամպե՞ր կերե՞լ են:

Video: Անզակները դամպե՞ր կերե՞լ են:
Video: Բլինդաժը ողջ է մնացել, իսկ իմ տունը՝ ոչ։ Կատարել է ջրի մատակարարում: 2024, Հուլիսի
Anonim

Նշեք ANZAC-ի օրը ավանդական ավստրիական կափույրով: Անկախ նրանից՝ խարույկի շուրջը, աստղերին նայելիս, թե տանը՝ ընտանիքի հետ միասին, ամեն առիթի համար կա քաղցր կամ համեղ խարույկ:

Դամպերը աբորիգենական սնունդ է:

Դամպերը, որը նաև հայտնի է որպես թփի հաց կամ սերմնահեղուկ, եվրոպական տերմին է, որը վերաբերում է ավստրալացի աբորիգենների կողմից հազարավոր տարիներ պատրաստվող հացին: Դամպերը պատրաստվում է մի շարք հայրենի սերմեր, իսկ երբեմն՝ ընկույզներ և արմատներ, խմորի մեջ տրորելով և այնուհետև խմորը թխելով կրակի ածուխների մեջ:

Ի՞նչ էին ուտում Անզակները:

Ուրեմն ի՞նչ կերան։ Բուլլի տավարի միս (պահածոյացված եգիպտացորենի միս), բրինձ, ջեմ, կակաո, թեյ, մի քիչ հաց և ամենակարևորըկերակրում էին Գալիպոլիի ավստրալացի զինվորներին:Կոշտ թխվածքը, որը նաև հայտնի է որպես «ANZAC վաֆլի», կամ «ANZAC սալիկ», ունի շատ երկար պահպանման ժամկետ՝ ի տարբերություն հացի։

Ինչպե՞ս էր ավանդաբար եփում դամպերը:

Դամպերը սովորաբար եփվում էր խարույկի մոխրի մեջ Մոխրը հարթեցնում էին, և կափույրը եփում էին այնտեղ տասը րոպե, հաճախ փաթաթում փայտիկի շուրջը: Այնուհետև այն ծածկեցին մոխիրով և եփեցին ևս 20-30 րոպե, մինչև թակելիս այն դատարկ հնչեր։

Ինչու է այն կոչվում կափույր հաց:

Ըստ Բոնվիքի՝ անունը ստացվել է Բոնդի՝ կրակը «խամրելու» եղանակից՝ ծածկելով այն մոխիրով։ Սա պահպանեց կարմիր ածուխները, որոնք պատրաստ էին կրկին վառել կրակը հաջորդ առավոտյան: Կափույրը թաղվել է մոխրի մեջ թխելու համար։

Խորհուրդ ենք տալիս: