Բովանդակություն:
- Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում թանձր սերուցքը հարելու համար:
- Կարո՞ղ եք օգտագործել թանձր սերուցք հարած սերուցքի համար:
- Ինչու է թանձր սերուցքը հարում?
- Ի՞նչ կպատահի, եթե թանձր սերուցքը շատ հարեք:
Video: Թանձր սերուցքը կհարի:
2024 Հեղինակ: Fiona Howard | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-10 06:38
Ծանր սերուցքը ավելի լավ հարում է և ավելի երկար կպահի իր ձևը, քան հարած սերուցքը Հետևաբար, այն ավելի շատ խորհուրդ է տրվում խողովակների, խմորեղենի միջուկների և լցոնումների համար: Բացի այդ, թանձր սերուցքի ավելի մեծ յուղայնությունը դարձնում է այն ավելի լավ խտացնող յուղալի սոուսների համար, ինչպիսիք են պենե ալլա օղին կամ սերուցքային ապուրները, ինչպիսին է վիշիսոիզը::
Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում թանձր սերուցքը հարելու համար:
Օգտագործելով ձեռքի հարիչով կամ հարիչով հարիչով, հարում ենք թանձր սերուցքը, շաքարավազը և վանիլի էքստրակտը միջին բարձր արագությամբ, մինչև ձևավորվեն միջին գագաթներ, մոտ 3-4 րոպե:Միջին գագաթները գտնվում են փափուկ/չամրացված գագաթների և թունդ գագաթների միջև և կատարյալ հետևողականություն են աղանդերի վրա լցնելու և խողովակաշարի համար:
Կարո՞ղ եք օգտագործել թանձր սերուցք հարած սերուցքի համար:
Խոհարարության ժամանակ կարող եք օգտագործել թանձր սերուցք և հարած սերուցք՝ որպես փոխարինող ՝ նկատի ունենալով, որ ձեր ընտրությունը կարող է փոխել ձեր ուտեստի խտությունը: Թանձր սերուցքը հակված է ավելի թանձր և սերուցքային արդյունքի, քան հարած սերուցքը:
Ինչու է թանձր սերուցքը հարում?
Երբ հարում եք թանձր սերուցքի գավաթը, խառնաշփոթը և օդի փուչիկները, որոնք ավելացվում են , հանգեցնում են նրան, որ ճարպագնդերը սկսում են մասամբ միավորվել շղթաներով և կլաստերներով և ներծծվել և տարածվել:օդային փուչիկների շուրջ: … Հարած սերուցքը շուտով սկսում է թունդ և չորանալ և ստանալ հարթ հյուսվածք:
Ի՞նչ կպատահի, եթե թանձր սերուցքը շատ հարեք:
Ի՞նչն է ստիպում հարած սերուցքը «կոտրվել»: Կայուն փրփուրի խառնուրդը, որը կազմված է կաթի ճարպից և փոքր օդային գրպաններից, անցնում է իր կայունության գագաթնակետին: Շատ խառնելը հանգեցնում է փրփուրի կառուցվածքի քայքայմանը և թույլ է տալիս օդին դուրս գալ: Այս պահին դուք կարող եք զգալ, որ ձեր հարած սերուցքը փչացել է:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ի՞նչ հարիչ օգտագործել սերուցքը հարելու համար:
Օգտագործեք մեծ սառեցված աման (մետաղը լավագույնս աշխատում է) և հարել, կանգնած հարիչ կամ էլեկտրական հարիչԿրեմը հարում է իր ծավալից առնվազն 3 անգամ (այսպես՝ 1 բաժակ սերուցք կստացվի մոտ 3 բաժակ հարած սերուցք), և հարելու ընթացքում այն հակված է բավականին քիչ շաղ տալ, այնպես որ համոզվեք, որ օգտագործեք շատ մեծ աման:
Ինչի՞ց է պատրաստված հարած սերուցքը:
Հարած սերուցքը դեկադենտ հավելում է կարկանդակներին, տաք շոկոլադին և շատ այլ քաղցր ուտեստների: Ավանդաբար այն պատրաստվում է թանձր սերուցքը հարելով հարելով կամհարիչով, մինչև այն դառնա թեթև և փարթամ: Լրացուցիչ համի համար հարած սերուցքը կարող է ներառել նաև այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են շաքարի փոշին, վանիլինը, սուրճը, նարնջի համը կամ շոկոլադը:
Ինչպե՞ս տաքացնել հարած սերուցքը:
Լցրեք թանձր հարած սերուցքը միկրոալիքային վառարանում անվտանգ ամանի մեջ (ես սիրում եմ օգտագործել ապակյա չափիչ բաժակ) և տաքացնել միկրոալիքային վառարանում մոտ 45 վայրկյան-1 րոպե: Համոզվեք, որ հետևեք դրա վրա, որպեսզի այն միկրոալիքային վառարանում չփչանա:
Երբ նավարկում եք թանձր մառախուղի մեջ՝ միացված ռադարով:
ԵՈՒ ՄԻՋԱԶԳԱՅԻՆ ԵՎ ՆԵՐՔԻՆ Երբ ռադարը միացված է թանձր մառախուղի մեջ նավարկելու դեպքում, ի՞նչ գործողություն պետք է ձեռնարկել: ԵՎ ՄԻՋԱԶԳԱՅԻՆ ԵՎ ՆԵՐՔԻՆ Նավարկության կանոնները նշում են, որ նավը պետք է շահագործվի միշտ անվտանգ արագությամբ, որպեսզի այն կարողանա կանգնեցնել -ի սահմաններում:
Կարո՞ղ եք սառեցնել թանձր սերուցքը:
Կաթի նման, թանձր սերուցքը կարելի է սառեցնել 1-ից 2 ամիս… Սառեցնելու համար ձեր թանձր սերուցքը դրեք պլաստիկ սափորի կամ ստվարաթղթի մեջ, բայց համոզվեք, որ թողեք մի քիչ: սենյակ, որտեղ թանձր սերուցքը սառչելուց հետո ընդլայնվելու է: Կարևոր է նշել, որ սառեցված, ապա հալված թանձր սերուցքը այնքան լավ չի հարելու, որքան թարմ թանձր սերուցքը:
