Բովանդակություն:
- Խալապենյոն ավելի տաքանում է, երբ եփում է:
- Խալապենյո թխելն ավելի մեղմո՞ւմ է:
- Պղպեղն ավելի կծու՞մ է հում, թե՞ եփած:
- Կարո՞ղ եք հում հալապենո ուտել:
Video: Հալապենոն ավելի մեղմ է դառնում երբ եփում է:
2024 Հեղինակ: Fiona Howard | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-10 06:38
Եթե պատրաստում եք չիլիի հետ, իմացեք, որ որքան երկար են նրանք եփում, այնքան ավելի շատ են քայքայվում և ազատում իրենց կապսաիցինը, որը թափանցում է ճաշատեսակը, սակայն շարունակվող եփելու դեպքում կապսաիցինը ցրվում է: Հետևաբար, կծու թուրմը նվազեցնելու համար եփեք չիլիները միայն կարճ ժամանակով կամ մի քանի ժամով:
Խալապենյոն ավելի տաքանում է, երբ եփում է:
Մենք գտնում ենք, որ պղպեղը տապակելիս դրանք շատ ավելի կծու են, քան թթու դրած թթուները, և ավելի տաք, քան չբովածները, որոնք մենք օգտագործում ենք ճաշատեսակների փոխարեն ծխացողի փոխարեն, ավելի հարթ: համը, որը դուք կարող եք ակնկալել տապակումից: … Կարծում եմ, որ այն ստիպում է եփողին ավելի տաքանալ տապակելիս՝ պղպեղը դարձնելով ավելի կրակի ռումբ:
Խալապենյո թխելն ավելի մեղմո՞ւմ է:
Պղպեղ պատրաստելը դրանք ավելի մեղմ է դարձնում: Պարզ ասած, հալապենյոները խորովելը կարող է դրանք մի փոքր ավելի մեղմ դարձնել, քան թարմ ուտելու դեպքում: Համաձայն մի ուսումնասիրության, բարձր ջերմության վրա եփելը կարող է հանգեցնել պղպեղի մեջ կապսաիցինի ջերմային տարրալուծմանը:
Պղպեղն ավելի կծու՞մ է հում, թե՞ եփած:
Երբ պղպեղը խորոված էր մոտ 410 աստիճան Ֆարենհեյթի ջերմաստիճանում, այդ քիմիական նյութերի քանակությունը մեծացավ՝ արդյունքում ստացված պղպեղը դարձնելով ավելի կծու, քան սկզբում: Ընդհակառակը, habaneros-ը մոտ 205 F ջերմաստիճանում եռացնելը նվազեցրեց այս քիմիական նյութերի քանակությունը և պղպեղը դարձրեց ավելի մեղմ համով:
Կարո՞ղ եք հում հալապենո ուտել:
Jalapeños-ը կարելի է ուտել հում, եփած, ապխտած (հայտնի է նաև որպես չիպոտլե պղպեղ), չորացրած և նույնիսկ փոշիացված: … Jalapeños-ը կարելի է վայելել. հում աղցաններ, սալսաներ, չատնիներ կամ գուակամոլներ: Թրմված է կծու չիլի յուղերով։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ո՞րն է ավելի մեղմ դիժոն կամ անգլերեն մանանեխ:
Dijon-ը մուգ դեղին է, ավելի մեղմ համով, քան անգլիական մանանեխը, բայց դեռ ավելի շատ կծումով և ավելի դասական մանանեխի համով, քան քաղցր, կծուծ ախորժակ, «ֆրանսիական մանանեխը»: . Ո՞րն է ամենաթեթև մանանեխը: Մանանեխի դեղին սերմերը (նաև կոչվում են սպիտակ) ամենամեղմն են, մինչդեռ շագանակագույն և սև սերմերը շատ ավելի տաք և կծու են:
Ո՞րն է ավելի արագ եփում ոսկորը կամ առանց ոսկորների:
Անոսկոր հավը եփվում է ավելի արագ, քան ոսկորներով կտրվածքները, թեև ավարտվելուց հետո մսի հյութալի և նուրբ կտոր ապահովելու համար ավելի շատ աշխատանք է պահանջվում: … Այս քայլը ապահովում է համաչափ պատրաստում և օգնում է վերացնել չորացած կրծքերը; ոսկոր չունեցող ազդրերի համար դա անհրաժեշտ չէ, քանի որ ավելի բարձր յուղայնությունը պահպանում է միսը հյութալի ամբողջ եփման ընթացքում:
Ո՞ր հալապենոն է ավելի տաք կարմիր կամ կանաչ:
Պղպեղների հասունանալուն զուգընթաց մեծանում է նրանց կծու թուրմը, ինչի հետևանքով կարմիր jalapeños-ն ընդհանուր առմամբ ավելի կծու է, քան կանաչ jalapeño-ն, առնվազն նույն տեսականի: Ո՞րն է տարբերությունը կարմիր և կանաչ հալապենոյի միջև: Այս երկու պղպեղների միջև մեծ տարբերությունը ուղղակի տարիքն է Նրանք նույն պղպեղն են, պարզապես կանաչ խալապենոն հավաքվում է հասունացման սկզբում, իսկ կարմիրը մնում է:
Արդյո՞ք բազմոցները ժամանակի ընթացքում ավելի մեղմ են դառնում:
Ձեր բազմոցի բարձերը ժամանակի ընթացքում կփափկացնեն, բայց եթե ցանկանում եք արագացնել գործընթացը, փորձեք մի քանի մարտավարություն՝ սեղմելու փրփուրի ներդիրը և թուլացնելու դրա մանրաթելերը: Օրվա ընթացքում հնարավորինս շատ նստեք ձեր բազմոցին, որպեսզի սեղմեք բարձերը ձեր քաշի տակ:
Կարո՞ղ եմ ավելի մեղմ ասել:
Ֆորումի գրառումը, որին հղում եք անում, ուղղակի սխալ է: Դուք կարող եք ասել «ավելի նուրբ», բայց դա ավելի ճիշտ չէ, քան «ավելի նուրբ»; չկա նաև իմաստային տարբերություն. երկվանկ ածականների համեմատականը՝ ER կամ ավելի + ածականը։ Ո՞րն է նուրբի գերագույն ձևը Նուրբ-ի գերագույն ձև՝ ամենանուրբ: