Խնձորի քացախի պահպանման ժամկետը երկու տարի է չբացված, և մեկ տարի, երբ դուք կոտրել եք շշի կնիքը: Պետք չէ խնձորի քացախը բացելուց հետո սառեցնել: Փոխարենը, պահեք այն մառան կամ պահարանում՝ հեռու արևի ուղիղ ճառագայթներից: Խնձորի քացախը շատ թթվային է։
Ինչպե՞ս գիտեք, արդյոք խնձորի քացախը վատացել է:
Քացախի ծերացման հետ մեկտեղ այն կարող է ենթարկվել էսթետիկ փոփոխությունների, ինչպես օրինակ՝ մշուշոտ դառնալը կամ բաժանվելը: Դուք կարող եք նաև նկատել ամպամած նստվածքներ կամ մանրաթելեր շշի հատակին: Սա հիմնականում պայմանավորված է թթվածնի ազդեցության հետ, որը տեղի է ունենում ամեն անգամ, երբ բացում եք կափարիչը (7):
Արդյո՞ք ACV-ն բացվելուց հետո վատանում է:
Քացախի թթվայնությունը նշանակում է, որ այն «ինքնապահպանվում է և չունի սառնության կարիք», իսկ տեսականորեն քացախի պահպանման ժամկետը անորոշ է, նույնիսկ այն բանից հետո, երբ դուք բացում եք շիշը: Եթե դուք իսկապես օգտագործում եք մի շիշ «ժամկետանց» խնձորի քացախ, խուճապի մի մատնվեք:
Braggs ACV-ի ժամկետը սպառվո՞ւմ է:
Օրինակ,
Bragg's Apple խնձորօղի քացախն ունի նշված պահպանման ժամկետը հինգ տարի, չնայած արտադրողները նշում են, որ «իր բնույթի պատճառով Bragg ACV-ն կարող է անվտանգ օգտագործվել: ժամկետի ավարտից հետո երկար տարիներ»։ Այսպիսով, հավանականությունը մեծ է, որ դուք լավ կլինեք, բայց եթե հինգ տարի ավելի քան մեկ շիշ խնձորի քացախ եք օգտագործում, դա…
Կարո՞ղ եք խմել ժամկետանց խնձորի խնձորօղի:
Այն քացախի նման ավելի թթու համ կունենա, բայց ոչ մի դեպքում վնասակար չէ։ Սիդրը պարզապես դառնում է տհաճ համով և մի փոքր ավելի ալկոհոլային: Վնասակար չէ.
