Հարավաֆրիկյան Bobotie-ն հիանալի նախօրոք պատրաստվող կերակուր է կիրակի ճաշի պատրաստման համար: Իրականում, որքան երկար պետք է համը խառնվեն, այնքան ավելի համեղ է: Դուք կցանկանաք պահել ձեր մնացորդները մինչև 3 օր սառնարանում, այնուհետև կարող եք սառեցնել մինչև 2 ամիս սառցախցիկում անվտանգ տարայի մեջ, ապա պարզապես տաքացնել և ուտել միկրոալիքային վառարանում::
Որքա՞ն կարելի է Բոբոտին պահել սառնարանում։
Դուք կարող եք նախօրոք պատրաստել տավարի աղացած խառնուրդը և պահել այն հերմետիկ տարայի մեջ սառնարանում մինչև 2 օր մինչև ավարտելը: Babotie-ն լավ տաքանում է նաև միկրոալիքային վառարանում:
Ո՞ր երկրից է գալիս Բոբոտին:
Bobotie-ն ավանդական Հարավաֆրիկյան ուտեստ է, որը բաղկացած է կարրիի համով աղացած միսից, որը լցնում է ձվի և կաթի հիմքով շերտ:Թեև դրա ծագումը լիովին պարզ չէ, մենք գիտենք, որ դա մի ուտեստ է, որը գեղեցիկ կերպով ցույց է տալիս Հարավային Աֆրիկայի մշակույթների միաձուլումը գունեղ և բուրավետ արդյունքով:
Ինչպես եք արտասանում Bobotie?
Մի քանի կայքեր ասում են, որ դա « ba-boo-eh-tee»; մյուսներն ասում են «buh-booty»; Վիքիպեդիան տալիս է արտասանության ուղեցույց, որը դուրս կգա «baw boaty»-ի նման, եթե, ասենք, կանադացին ասի դա։
Ի՞նչ է ազգային ուտեստը Հարավային Աֆրիկայում:
Մեկ այլ ճաշատեսակ, որը, ենթադրաբար, բերվել է Հարավային Աֆրիկա ասիացի վերաբնակիչների կողմից, bobotie-ն այժմ երկրի ազգային ուտեստն է և պատրաստվում է շատ տներում և ռեստորաններում: Աղացած միսը եփում են համեմունքներով, սովորաբար կարրիի փոշիով, դեղաբույսերով և չոր մրգերով, այնուհետև լցնում ձվի և կաթի խառնուրդը և թխում մինչև պնդանալը:
