Բովանդակություն:
- Արդյո՞ք անհրաժեշտ է կաղամբի սպիտակեցումը:
- Ինչպե՞ս եք պատրաստում կաղամբը սառեցնելու համար:
- Կաղամբն ավելի լավ է սառեցնել հում, թե եփած:
- Ինչու՞ եք կաղամբը սպիտակեցնում սառչելուց առաջ:
Video: Պե՞տք է արդյոք կաղամբը սպիտակեցնել սառչելուց առաջ:
2024 Հեղինակ: Fiona Howard | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-10 06:38
Դուք կարող եք սառեցնել կաղամբը առանց սպիտակեցնելու, բայց պլանավորեք օգտագործել այն չորսից վեց շաբաթվա ընթացքում: … Սառեցված կաղամբի համար, որը տևում է ութից 12 ամիս, ճերմակեք տերևներն ու ցողունները: Տերեւները ճերմակել 2,5 րոպե՝ եռացող ջրի կաթսան կափարիչով ծածկելով, որպեսզի լողացող տերևները գոլորշու տաքացնեն։
Արդյո՞ք անհրաժեշտ է կաղամբի սպիտակեցումը:
Բլանշը կարևոր է կաղամբի կամ ցանկացած բանջարեղենի որակը, որը սառեցված է սառնարանում ավելի քան կարճ ժամանակահատվածում պահպանելու համար: Կաղամբի համար առաջարկվող սպիտակեցման գործընթացը Եռման ջրի մեթոդն է:
Ինչպե՞ս եք պատրաստում կաղամբը սառեցնելու համար:
Սովորեցրո՛ւ ինձ, թե ինչպես սառեցնել կաղամբը:
- Կաղամբը լավ լվացեք։
- Չորացրեք կաղամբը սրբիչներով կամ աղցան պտտվող կաղամբով. խոնավությունը, որը մնացել է կաղամբի տերևների վրա, կարող է հանգեցնել սառնարանում այրման:
- Պոկել կաղամբի տերևները փայտային ցողունից:
- Կաղամբը շերտավորեք մեծ թխման թերթիկի վրա: …
- Սառեցված կաղամբի տերևները տեղափոխեք ձեր նախընտրած սառնարանային տարայի մեջ:
Կաղամբն ավելի լավ է սառեցնել հում, թե եփած:
Սառեցված բանջարեղենը երբեք չի ունենում նույն խտությունը, ինչ իրենց հումքի նմանակները, ուստի սառեցված կաղամբը լավագույնս օգտագործվում է եփած ուտեստների մեջ: Եթե դուք սիրում եք մերսված կաղամբով աղցաններ, ապա պետք է օգտագործեք ձեր թարմ կաղամբը:
Ինչու՞ եք կաղամբը սպիտակեցնում սառչելուց առաջ:
Եթե ցանկանում եք մի քանի ամիս պահել ձեր սառեցված տերևավոր կանաչիները, դրանք նախ պետք է սպիտակեցնել: Թեև դուք կարող եք սառեցնել կաղամբը և այլ տերևավոր կանաչիները հում վիճակում, դրանք կպահվեն միայն մեկից մեկուկես ամիս առաջ հյուսվածքից, գույնն ու համը սկսում են վատանալ::
Խորհուրդ ենք տալիս:
Արդյո՞ք գազարը սառչելուց առաջ սպիտակեցնելու կարիք ունի:
գազարը պահանջում է համառոտ ջերմային մշակում, որը կոչվում է սպիտակեցում, եռացող ջրի կամ գոլորշու մեջ, որպեսզի ոչնչացնի ֆերմենտները սառեցնելուց առաջ: Բլանչեք մանր ամբողջական գազարը 5 րոպե, կտրատեք կամ կտրատեք 2 րոպե, իսկ երկայնքով 2 րոպե: … Դուք կարող եք օգտագործել նույն սպիտակեցնող ջուրը մի քանի անգամ (մինչև 5):
Ինչու՞ սպիտակեցնել բանջարեղենը սառեցնելուց առաջ:
Սառեցման համար բանջարեղենի մեծ մասի համար սպիտակեցումը պարտադիր է: Դանդաղեցնում կամ դադարեցնում է ֆերմենտի գործողությունը, որը կարող է հանգեցնել համի, գույնի և հյուսվածքի կորստի Սպիտակեցման ժամանակը շատ կարևոր է և տարբերվում է բանջարեղենից և չափից:
Պե՞տք է բրոկկոլին սպիտակեցնել սառչելուց առաջ:
Բրոկկոլի - ծաղկաբույլեր և ցողուններ - պետք է սպիտակեցնել արդյունավետ սառեցման համար Եթե այն սառեցնեք հում վիճակում, ապա դառը, դառը կանաչ, ճաքճքած ցողունները կունենաք: Բլանշինգը պահպանում է վառ կանաչ գույնը և համեղ համը: Դուք կարող եք բլանչել եռման ջրի մեջ երեք րոպե, կամ շոգեխաշել հինգ րոպե։ Ի՞նչ կպատահի, եթե սառչելուց առաջ բրոկկոլին չսպիտակեցնեք:
Առաջ ունե՞ք խնդրի առաջ:
Եթե դուք բախվում եք խնդրի, առաջադրանքի կամ դժվարության, դուք պետք է զբաղվեք դրա հետ: Նա բախվել է դրամական լուրջ խնդիրների հետ։ Եթե դուք բախվում եք բարդ իրավիճակի կամ խնդրի, ապա ընդունում եք այն փաստը, որ այն գոյություն ունի և փորձում եք դրանով զբաղվել:
Արդյո՞ք բալը պետք է լվանալ սառչելուց առաջ:
Ստուգեք կեռասները՝ համոզվելու համար, որ կապտուկներ չկան: Հեռացրեք կապտած կեռասը, քանի որ սառչելու ընթացքում դրանք փխրուն կդառնան: Այնուհետև կեռասը պահեք սառը սառնարանում, մինչև պատրաստ լինեք դրանք պատրաստել և սառեցնել: Մի լվացեք դրանք մշակելուց առաջ, քանի որ ջուրը վատացնում է դրանց որակը և շտապեցնում փչանալ։ Ինչպե՞ս եք պատրաստում թարմ բալը սառեցնելու համար:
