Արտաքին տեսք. Թեև ձևով և գույնով նման է վարունգին, ցուկկինին մի ծայրում ունի փայտային ցողուններ, իսկ մյուս ծայրում՝ երբեմն ծաղիկ: … Կտրեք դրանք, և թե՛ ցուկկինին, թե՛ վարունգը սերմնահեղ մարմին ունեն, բայց վարունգը գունատ կանաչ երանգ ունի, մինչդեռ ցուկկինինն ավելի շատ յուղալի սպիտակ է::
Վարունգն ու ցուկկինը նույն բանն են?
Մրգեր կամ բանջարեղեն. Թեև դրանք կարող են նման տեսք ունենալ, վարունգը և ցուկկինը նույն ընտանիքին չեն պատկանում Վարունգը պատկանում է դդմի ընտանիքին, իսկ ցուկկինինը՝ Cucurbita ընտանիքին: … Մյուս կողմից, ցուկկինիներն ավելի սրտային համ ունեն և կարող են նույնիսկ մի փոքր դառը լինել:
Կարո՞ղ եմ ցուկկինին փոխարինել վարունգով:
Ցուկկինին (aka courgettes) կարելի է փոխարինել սովորաբար վարունգի համար կտրատած թթու վարունգների մեջ, ինչպիսիք են հացը և կարագը, քաղցր խառնուրդը և այլն: Սա լավ խորհուրդ է հիշելու համար: եթե թթու վարունգ եք պատրաստում տարվա այն ժամանակ, երբ վարունգը շատ թանկ է, իսկ ցուկկինինը՝ ոչ։
Կարո՞ղ եմ ցուկկինին փոխարինել վարունգով տապակի մեջ:
Ոչ, դուք իրականում չեք կարող ցուկկինին փոխարինել վարունգով Վարունգը սովորաբար մատուցվում է հում վիճակում, մինչդեռ ցուկկինը եփում է: Ասելով, որ, այնուամենայնիվ, կան ուտեստներ, որոնք ցուկկինի փոխարեն կարող եք օգտագործել վարունգը, մասնավորապես աղցաններում և տապակած ֆրիում, որտեղ վարունգը թեթև եփում եք::
Ինչպե՞ս տարբերել ցուկկինն ու վարունգը:
Վարունգի տերևները ունեն եռանկյունի ձև և կենտրոնում հարթ են և դիպչելիս՝ կոպիտ: Դդմի բույսերը տարբերվում են իրենց ձևով` կախված որոշակի սորտերից, բայց ունեն երեքից հինգ բլիթ և ավելի մեծ են, քան վարունգի տերևները: Ցուկկինի դդմիկն ունի երկարավուն ատամնավոր տերևներ։
