Սնուցում Խոտով կերակրվող հում տավարի միսը պարունակում է. Կալորիաներ՝ 198. Սպիտակուցներ՝ 19.4 գրամ: Ճարպ՝ 12,7 գրամ.
Խոտով կերակրվող տավարի միսը ճարպի քանի՞ տոկոսն է կազմում:
Խոտով սնվող և հացահատիկով կերակրվող տավարի աղացած միս, որը պարունակում է մոտավորապես 10-ից մինչև 15 տոկոս ընդհանուր ճարպ (85-ից 90 տոկոս նիհար) հասանելի է մանրածախ խանութներում, ուստի Ստորև թվարկված արժեքները վերաբերում են 4 ունցիայով աղացած տավարի մսի համար (քառորդ ֆունտ), որը պարունակում է 85 տոկոս նիհար (15 տոկոս յուղ):
Խոտով կերակրվող տավարի միսն ավելի շատ ճարպ ունի՞:
Խոտով կերակրվող տավարի միսը սովորաբար պարունակում է ավելի քիչ ընդհանուր ճարպ, քան հացահատիկով կերակրվող տավարի միսը, ինչը նշանակում է, որ գրամի դիմաց խոտով կերակրվող տավարի միսը պարունակում է ավելի քիչ կալորիա (2):Սակայն տարբեր է նաև ճարպաթթուների բաղադրությունը՝ Մոնոչհագեցած ճարպեր։ Խոտով սնվող տավարի միսը պարունակում է շատ ավելի քիչ միանհագեցած ճարպեր, քան հացահատիկով կերակրվող տավարի միսը (2):
Խոտով կերակրվող տավարի միսն ավելի ճարպոտ է:
Եթե ձեզ անծանոթ է խոտով կերակրվող տավարի միսը, կարող եք մտածել, թե արդյոք այն ավելի նիհար միս է, երբ համեմատվում է հացահատիկով սնվող տավարի մսի հետ: Պատասխանը այո է. խոտով սնվող տավարի միսն իսկապես բնականաբար ավելի նիհար է, քան ավանդաբար աճեցված, հացահատիկով սնվող տավարի միսը: … Արդյունքում, անասունների միսը, որոնք սնվում են հացահատիկի վրա հիմնված սննդակարգով, հակված են ավելի ճարպակալելու
Խոտով կերակրվող տավարի միսը բարձր է հագեցած ճարպերի պարունակությամբ:
Այնուամենայնիվ, խոտով կերակրվող տավարի միսն ավելի շատ հագեցած ճարպեր և տրանս ճարպեր ունի, քան սովորական տավարի միսը: Նման ճարպերը կապված են անառողջ խոլեստերինի մակարդակի հետ: Ամերիկյան սրտի ասոցիացիան խորհուրդ է տալիս սահմանափակել հագեցած ճարպերը:
