Նրանց ուսումնասիրությունը հաստատում է, որ հացահատիկով պատրաստված տավարի միսը բնականաբար առանց սնձան է, և, հետևաբար, անվտանգ է ցելյակի հիվանդությամբ և սնձան անհանդուրժողականությամբ տառապող մարդկանց օգտագործման համար::
Կարո՞ղ եք ցելյակի հիվանդությամբ տավարի միս ուտել:
Պարզ միսը, ձուկը, բրինձը, մրգերը և բանջարեղենը չեն պարունակում սնձան, այնպես որ ցելյակի հիվանդությամբ մարդիկ կարող են ուտել այս մթերքներից այնքան, որքան ցանկանում են:
Ի՞նչ միս կարող են ուտել կոելիակները։
Եթե ունեք ցելյակիա, կարող եք ուտել հետևյալ մթերքները, որոնք բնականաբար սնձան չեն պարունակում
- կաթնամթերքի մեծ մասը, ինչպիսիք են պանիրը, կարագը և կաթը:
- միրգ և բանջարեղեն.
- միս և ձուկ (չնայած ոչ թխած կամ ծեծված)
- կարտոֆիլ.
- բրնձի և բրնձի արիշտա.
- առանց սնձան ալյուր, ներառյալ բրինձ, եգիպտացորեն, սոյա և կարտոֆիլ:
Ի՞նչ սխալ է հացահատիկով կերակրվող տավարի միսը:
Խնդիրն այն է, որ կովերը ստեղծված չեն միայն հացահատիկ ուտելու համար; նրանք ստեղծված են խոտ ուտելու համար։ Այսպիսով, անասնակերում գտնվող կովերը կարող են հիվանդանալ, այդ իսկ պատճառով նրանց հակաբիոտիկներ են տալիս: Խոշոր արդյունաբերական տնտեսությունները նաև կովերին ավելի շատ են կերակրում, քան հացահատիկ։
Կելյակները կարո՞ղ են ուտել հին ձավարեղեն:
Արդյո՞ք հնագույն հացահատիկները սնձան չպարունակող են: Ամարանտը, քինոան, հնդկաձավարը, կորեկը և թեֆը առանց սնձան են: Կարդացեք պիտակները՝ համոզվելու համար, որ այս հատիկները մաքուր են և չեն աղտոտված ցորենով, գարիով, տարեկանի կամ սնձան պարունակող այլ բաղադրիչներով:
