Գուժոն բառը ծագում է ֆրանսերեն «Gudgeon» բառից, որը քաղցրահամ ջրերի մի շարք փոքր ձկների ընդհանուր անվանումն է: Այնուամենայնիվ, գուջոնը սովորաբար օգտագործվում է նաև հավի շերտերին վերաբերելու համար:
Ի՞նչ է նշանակում goujon բառը:
goujon. / (ˈɡuːʒɒn) / գոյական. ձկան կամ հավի մի փոքրիկ շերտ՝ պատված պաքսիմատով և տապակած։
Ի՞նչ է նշանակում Goujons-ը խոհարարության մեջ:
Ավանդական ֆրանսիական ձկան ուտեստ, որն առավել հաճախ պատրաստվում է ներբանով, որը բաղկացած է մսի փոքր կտորներից, որոնք տապակվում են քաղցր կամ տաք պապրիկայի և թարմ սելտցերի կամ սոդա ջրի մեջ: Գուջոն տերմինը համընդհանուր օգտագործվում է նաև մսի (թռչնամսի կամ ձուկ) փոքր կտորների մասին, որոնք թխված են և պատրաստ են տապակվելու
Ինչպե՞ս եք գրում ձկան գուջոններ:
հոգնակի գոյականՀավի կամ ձկան տապակած շերտեր։
Ի՞նչ է Catfish goujons?
Գուժոնները հացով և նրբորեն տապակած ձկան ֆիլեի շերտեր են սովորաբար մատուցվում են որպես նախուտեստներ կամ զուգորդվում բանջարեղենի հետ՝ որպես թեթև հիմնական ուտեստ: … Կաջունի շատ բարբառներում «goujon» բառը լոքոի հոմանիշն է, այն ձկան տեսակը, որն ամենից հաճախ ուտում են այս տարածաշրջանում և, հետևաբար, օգտագործվում է գուջոն ուտեստների մեջ::
