Ի տարբերություն լոբազգիների մեծ մասի, ոսպի ծիլերը կարելի է ուտել հում վիճակում: Այնուամենայնիվ, ոմանք կարող են անհանգստություն զգալ ոսպի չափազանց շատ հում ծիլեր օգտագործելուց: Խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել բողբոջած ոսպը օգտագործելուց առաջ։
Ծլած ոսպը պե՞տք է եփել:
Դուք կարող եք դրանք ուտել հում կամ եփած: Բողբոջած ոսպ պատրաստելը ոչնչով չի տարբերվում սովորական ոսպից: Անպայման կարող եք օգտագործել դրանք բողբոջած ոսպով ապուր պատրաստելու համար։
Ի՞նչ ծիլեր կարելի է հում ուտել։
Հում ծիլերը, ինչպիսիք են առվույտը, երեքնուկը, բողկը, սոխը և մունգը ճաշատեսակներին գույն, հյուսվածք և համ են հաղորդում: Դրանք կարելի է սառը վայելել սենդվիչների և աղցանների մեջ կամ տաք տապակած տապակի մեջ: Բողբոջները նույնպես սննդարար նյութերով հարուստ սնունդ են:Մեկ բաժակ առվույտի ծիլն ունի ընդամենը 8 կալորիա և հանդիսանում է վիտամին K-ի լավ աղբյուր:
Արդյո՞ք բողբոջած ոսպը թունավոր է:
Այս գրողները, հավանաբար, ինչ-որ բան լսել են լատիրոգեն տոքսինի, սապոնինների, կանավանինի և, հնարավոր է, այլ տհաճ հնչյուններով տոքսինների մասին, և եկել են այն եզրակացության, որ հատիկաընդեղենի ծիլերը թունավոր են հում վիճակումև այդպես չի կարելի ուտել։
Ի՞նչ կպատահի, եթե հում ոսպ ուտեք:
Կարո՞ղ եք ոսպը հում ուտել: Կարճ պատասխանը. Ոչ: Ինչպես մյուս հատիկավորները, հում ոսպը պարունակում է մի տեսակ սպիտակուց, որը կոչվում է լեկտին, որը, ի տարբերություն այլ սպիտակուցների, կապվում է մարսողական համակարգի հետ, ինչը հանգեցնում է մի շարք թունավոր ռեակցիաների, ինչպիսիք են փսխում և փորլուծություն:.
