Բովանդակություն:
- Ինչու է իմ բիսկվիթը այդքան կոշտ:
- Ինչու՞ են իմ տորթերը թխելուց հետո կոշտանում:
- Ինչպե՞ս շտկել կոշտ բիսկվիթը:
- Ի՞նչն է դարձնում տորթը թեթև և փարթամ:
Video: Ինչու է իմ բիսկվիթը պինդ
2024 Հեղինակ: Fiona Howard | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-10 06:38
Եթե կարագը կամ քսուքը շատ փափուկ է, այն դառնում է յուղոտ, իսկ արդյունքում ստացված տորթը թանձր ու խիտ: Եթե կարագը շատ սառը է, ապա այն շատ ժամանակ է պահանջում շաքարավազի և ձվի մեջ մտնելու համար և կարող է առաջացնել չափից ավելի խառնում, որն իր հերթին նշանակում է թանձր տորթ:
Ինչու է իմ բիսկվիթը այդքան կոշտ:
Սա կարող է պայմանավորված լինել բաղադրիչներով կամ ջեռոցով: Ստուգեք, որ դուք ճիշտ քանակությամբ թաց բաղադրիչներ եք դնում, օրինակ. օգտագործել մեծ ձու (եթե պահանջվում է), այլ ոչ թե փոքր և ճիշտ չափել հեղուկները: Նմանապես, դուք չեք ցանկանում շատ չոր բաղադրիչներ լցնել -ի մեջ, քանի որ դրանք կլանում են խոնավությունը:
Ինչու՞ են իմ տորթերը թխելուց հետո կոշտանում:
Ձեր տորթը կոշտ է
Տորթերի կոշտությունը - ի չափից ավելի խառնման կամ սխալ տեսակի ալյուրի պատճառով է առաջանում:Լուծում. Խառնեք ձեր տորթը ըստ բաղադրատոմսի։ Կա մի գործառույթ, որի հաջորդականությամբ բաղադրիչները ավելացվում են ճիշտ հյուսվածք ստեղծելու համար: Հենց որ սկսում եք ալյուրը խառնել հեղուկի և ճարպի հետ, սնձան է ձևավորվում:
Ինչպե՞ս շտկել կոշտ բիսկվիթը:
Ահա հինգ խորհուրդ, թե ինչպես խոնավացնել չոր տորթը, երբ այն արդեն թխված է:
- Խոզանակ օշարակի պարզ ջնարակով: Velez-ը խորհուրդ է տալիս տորթի շերտերին ավելացնել պարզ օշարակի ջնարակ, եթե դրանք շատ չոր դուրս գան: …
- Թրջեք ձեր տորթը կաթի մեջ։ …
- Տորթը լցնում ենք մուսսով կամ ջեմով։ …
- Սառեցրեք տորթը. …
- Կպցրեք սառնարանում։
Ի՞նչն է դարձնում տորթը թեթև և փարթամ:
Կրուցել պարզապես նշանակում է կարագը շաքարավազի հետ հարել մինչև թեթև ու փարթամ, փոքր օդային փուչիկները թակարդել: Օդային փուչիկները, որոնք ավելացնում եք, գումարած CO2-ը, որը թողարկվում է բարձրացնող նյութերի կողմից, տաքանալուն պես կընդլայնվեն, և տորթը կբարձրանա:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչու է ամոնիակ բորանը պինդ:
Միացությունը պինդ է սենյակային ջերմաստիճանում հիմնականում երկջրածնային կապի և դիպոլ-դիպոլ փոխազդեցությունների շնորհիվ: Թեև ամոնիակ բորանը և դիբորանի դիամոնիատն ունեն նույն քիմիական բանաձևը, դրանք շատ տարբեր են կայունությամբ: Ամոնիակը երբևէ պինդ է:
Ինչու են էլեկտրավալենտային միացությունները պինդ սենյակային ջերմաստիճանում:
Էլեկտրավալենտ միացություններ առաջանում են տարրերի միջև էլեկտրոնների ձեռքբերման կամ կորստի պատճառով: Հետևաբար նրանք ունեն ուժեղ միջմոլեկուլային ուժեր: Հետևաբար, դրանք ընդհանուր առմամբ ամուր են: Ինչո՞ւ են իոնային միացությունները սենյակային ջերմաստիճանում պինդ, իսկ կովալենտային միացությունները սենյակային ջերմաստիճանում հակված են լինել հեղուկ կամ գազ:
Ինչու են պինդ մարմինները գրեթե անսեղմելի:
Պինդ մարմնի բաղկացուցիչ մասնիկները շատ սերտորեն փաթեթավորված են: Միջմասնիկների հեռավորություններն այնքան փոքր են, որ եթե մենք փորձենք դրանք մոտեցնել, ապա նրանց էլեկտրոնային ամպերի միջև վանում է սկսվում: Հետևաբար, դրանք անսեղմելի են: Ինչու են պինդ մարմիններն անսեղմելի:
Ինչու՞ պինդ խաշած ձվերը կպչում են կեղևին:
Թարմ ձուն հակված է կպչել կճեպին, երբ եփում է թթվայնության բարձր պարունակության պատճառով Ձվի ծերացման հետ մեկտեղ ածխաթթու գազը և ձվի մեջ խոնավությունը աստիճանաբար դուրս են հոսում հազարներով: պատյանում փոքր ծակոտիները: Սա նվազեցնում է ձվի ներսում թթվայնությունը և նվազեցնում է այն, որ այն կպչում է կեղևին եփելու ժամանակ:
Ինչու՞ պինդ վիճակի սկավառակ:
Ընդհանրապես, SSD-ները ավելի դիմացկուն են, քան HDD-ները ծայրահեղ և կոշտ միջավայրերում, քանի որ նրանք չունեն շարժական մասեր, ինչպիսիք են շարժման թևերը: SSD-ները կարող են ավելի լավ դիմակայել պատահական անկումներին և այլ ցնցումներին, թրթռումներին, ծայրահեղ ջերմաստիճաններին և մագնիսական դաշտերին, քան HDD-ները:
