Բովանդակություն:
- Ձեզ պիցցայի համար մոցարելլա պանիր է պետք:
- Ինչու ենք մենք օգտագործում մոցարելլա պանիր?
- Ինչու ենք մենք օգտագործում մոցարելլա պանիր պիցցայի մեջ:
- Ինչո՞վ է տարբերվում մոցարելլան մյուս պանրից:
Video: Ինչու՞ մոցարելլա պանիր պիցցայի վրա:
2024 Հեղինակ: Fiona Howard | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-10 06:38
Մոցարելլայի բարձր ջրի ակտիվությունը, առաձգականությունը, և ամենակարևորը, նրա յուրահատուկ ձգվողությունը դարձնում են այն սովորաբար օգտագործվող պանիր՝ պիցցա լցնելու համար: Եթե ցանկանում եք, որ ձեր պիցցան ավելի քիչ այրված տեսք ունենա՝ մոցարելլայի արտադրած ազատ յուղի շնորհիվ, ավելացնելով ցածր էլաստիկությամբ պանիր, ինչպիսին է Colby-ն, կարող է ավելի միատեսակ տեսք ստեղծել:
Ձեզ պիցցայի համար մոցարելլա պանիր է պետք:
Մոցարելլան համարվում է պիցցայի համար լավագույն պանիրը մի քանի պատճառներով՝ իր նուրբ, կաթնային համով, հարթ, առաձգական հյուսվածքով և իր առասպելական հալեցմամբ: Հյուսվածքն առաջին հերթին գալիս է նրանից, որ այն մակարոնեղենի ֆիլատա տեսակի պանիր է (իտալերեն «մանած մածուկ»):
Ինչու ենք մենք օգտագործում մոցարելլա պանիր?
Մեղմ համը ներդաշնակվում է այլ բաղադրիչների հետ, ինչպիսիք են հիմնական սոուսը, պիցցայի լցոնումները կամ այլ խառը պանիրները: Թեև Մոցարելլան ամենից հաճախ ասոցացվում է պիցցայի հետ, նրա հալված, ձգվող որակը այն դարձնում է հիանալի հավելում նաև այլ ուտեստների համար:
Ինչու ենք մենք օգտագործում մոցարելլա պանիր պիցցայի մեջ:
Գիտնականները պարզել են, որ
Մոցարելլայի եզակի առաձգականությունը և ջրի և յուղի պարունակությունը ապահովում են կատարյալ հետևողականություն՝ փրփրացող և թել, բայց անձեռնմխելի, որը մենք փնտրում ենք պիցցայում: Այն նաև լավ շագանակագույն է դառնում՝ ստեղծելով խայտաբղետ, համեղ վերնաշապիկ, բայց նաև յուղ չի հավաքում:
Ինչո՞վ է տարբերվում մոցարելլան մյուս պանրից:
Մոցարելլա
Մոցարելլան փափուկ, սպիտակ պանիր է՝ բարձր խոնավության պարունակությամբ: Այն ծագել է Իտալիայից և սովորաբար պատրաստվում է իտալական գոմեշի կամ կովի կաթից։ Մոցարելլան ավելի քիչ նատրիումով և կալորիականությամբ է պարունակում, քան մյուս պանիրներից շատերը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կարելի՞ է օգտագործել մարինարա սոուսը պիցցայի համար:
Քանի որ մարինարա սոուսը կարող է օգտագործվել որպես սպագետտի սոուս, դուք կարող եք մտածել, «կարո՞ղ եք օգտագործել մարինարա սոուսը պիցցայի համար»: Պատասխանը այո է: Մարինարա սոուսը և պիցցայի սոուսը կիսում են նույն հիմնական բաղադրիչները, ինչը նշանակում է, որ դուք կարող եք մարինարան քսել պիցցայի խմորի վրա՝ այդ կատարյալ հիմքը ստանալու համար:
Ինչու է այն կոչվում պանիր:
Պանրի ծագումը «Կանաչ» բառը ձեռք բերեց ձգողականություն՝ որպես նկարագրելու մի բան որպես էժան կամ ցածր մակարդակ ԱՄՆ-ում 1800-ականների վերջին: Մոտ մեկ դար անց այն հայտնի դարձավ Street Fighter II համայնքում: Որտեղի՞ց է առաջացել Cheesing արտահայտությունը:
Արդյո՞ք մոցարելլա պանիրն առողջարար է:
Մոցարելլան համեմատաբար ցածր ճարպ և կալորիա է պարունակում: Սա այն դարձնում է ավելի առողջ պանրի տարբերակ՝ համեմատած մյուսների հետ: Մոցարելլան պարունակում է պրոբիոտիկներ, ինչպիսիք են Lactobacillus casei և Lactobacillus fermentum բակտերիաները:
Ինչու է pittosporum-ը կոչվում պանիր:
Ճապոնական պանիր փայտի գիտական անվանումն է Pittosporum: Անունը ծագել է հունարենից և բաղկացած է երկու բառից՝ «pitte», որը նշանակում է «tar» և «sporos», որը նշանակում է «սերմ»։ Անունը վերաբերում է այն փաստին, որ բույսն արտադրում է սերմեր՝ ծածկված կպչուն պարկուճով:
Ի՞նչ սնկով է օգտագործվում մոցարելլա պանրի մեջ:
Ռենետը հիմնականում արդյունահանվում էր հորթերի ստամոքսից։ Մեր օրերում հաճախ օգտագործվում են միկրոօրգանիզմների արտադրած ֆերմենտները։ Միայն մանրէաբանական սնկով, որը նաև հարմար է բուսակերների համար, օգտագործվում է ամբողջ պանրի հետ (մոցարելլա, պինդ պանիր,, կիսակոշտ պանիր և փափուկ պանիր,) արտադրված GOLDSTEIG-ի կողմից:
