Սպիտակուցների մարսումը սկսվում է, երբ առաջին անգամ սկսում եք ծամել Ձեր թքում կա երկու ֆերմենտ՝ ամիլազ և լիպազ: Նրանք հիմնականում քայքայում են ածխաջրերն ու ճարպերը։ Երբ սպիտակուցի աղբյուրը հասնում է ձեր ստամոքսին, աղաթթուն և պրոթեզեր կոչվող ֆերմենտները այն բաժանում են ամինաթթուների ավելի փոքր շղթաների:
Որտե՞ղ են մարսվում սպիտակուցները:
Սպիտակուցների մարսողությունը սկսվում է ստամոքսում, որտեղ թթվային միջավայրը նպաստում է սպիտակուցների դեատուրացմանը: Դենատուրացված սպիտակուցներն ավելի մատչելի են որպես պրոտեոլիզի սուբստրատներ, քան բնիկ սպիտակուցները: Ստամոքսի առաջնային պրոտեոլիտիկ ֆերմենտը պեպսինն է՝ ոչ սպեցիֆիկ պրոթեզերոն, որը, ուշագրավ է, մաքսիմալ ակտիվ է pH 2-ում:
Որտե՞ղ են առաջին անգամ մարսվում սպիտակուցները:
Քիմիական սպիտակուցների մարսողությունը սկսվում է ստամոքսից և ավարտվում է բարակ աղիքներով: Մարմինը վերամշակում է ամինաթթուները՝ ավելի շատ սպիտակուցներ ստանալու համար:
Երբ սպիտակուցները մարսվում են, դրանք ձևավորվում են:
Երբ դուք ուտում եք սնունդ, մարմնի մարսողական համակարգը բաժանում է սպիտակուցը առանձին ամինաթթուների, որոնք կլանվում և օգտագործվում են բջիջների կողմից այլ սպիտակուցներ և մի քանի այլ մակրոմոլեկուլներ կառուցելու համար:, օրինակ՝ ԴՆԹ։
Որո՞նք են սպիտակուցների մարսողության քայլերը:
Սպիտակուցների մարսողություն և կլանում
- 1 - Սպիտակուցի մարսողություն բերանում: Եթե դուք այն հում չեք ուտում, ձուն (կամ որևէ այլ պինդ սնունդ) մարսելու առաջին քայլը ծամելն է: …
- 2 – Սպիտակուցի մարսողություն ստամոքսում: …
- 3 – Սպիտակուցի մարսողություն և կլանում բարակ աղիքներում:
