Բրնձի թուղթը վաճառվում է չոր թերթերով։ Նախքան դրանք օգտագործելը, դուք պետք է ջրեք դրանք՝ ճկուն դարձնելու համար: Հիդրադրվելուց հետո բրնձի թուղթը կարելի է ուտել այնպես, ինչպես կա, ինչպես ամառային գլանափաթեթներ կամ տապակել: Թարմ ռուլետները մեր խոհանոցում բրնձի թղթի հետ աշխատելու ամենատարածված ձևն է:
Կարո՞ղ եք սառը ուտել բրնձի թղթի գլանափաթեթներ:
Լավագույն բրնձի թղթի գլանափաթեթներ թաթախման սոուսԱյդպես ամեն ինչ պատրաստ է ուտելու հենց որ ռուլետները պատրաստ լինեն: Ձեզնից է կախված՝ կընտրեք սոուսը տաք թե սառը մատուցել: Դա համեղ է ամեն դեպքում, այնպես որ տեսեք, թե որն է լավագույնը ձեզ համար:
Կարո՞ղ եք նիհարել՝ ուտելով բրնձի թղթի գլանափաթեթներ:
Բրնձի թղթի փաթաթաները կարելի է գտնել Հարավարևելյան Ասիայի խոհանոցում, որտեղ դրանք առավել հայտնի են վիետնամական խոհանոցում թարմ գարնանային կամ ամառային ռուլետներ պատրաստելու համար:… Ավելի կալորիականությամբ հացերը բրնձի թղթի փաթաթաններով փոխարինելը կարող է օգնել ձեզ նիհարել, ինչպես նաև առողջ պահել բրնձի թղթի փաթաթանների միջուկները:
Կարո՞ղ եք ուտել հում սփրինինգ ռոլլեր:
Հում և եփած
Բրնձի թղթի սփրինգ-ռոլի կեղևները սովորաբար ուտում են չեփած, չնայած դրանք երբեմն նաև տապակվում են: Թեև թարմ ռուլետների համար նախատեսված բրնձի թղթի կեղևները իրականում չեն տապակվում, դրանք թաթախում են տաք ջրի մեջ, որպեսզի փափկեն և գլանման համար բավականաչափ ճկուն լինեն:
Արդյո՞ք պետք է եփել փաթաթանները:
Կտրեք յուրաքանչյուր 8-ից 8 դյույմ քառակուսի չորս 4-դյույմանոց քառակուսիների և օգտագործեք դրանք մեծ ռավիոլի կամ կապելետտի պատրաստելու համար: Ամբողջը թողնելով՝ դրանք կարող են օգտագործվել որպես կանելոնի փաթաթիչներ կամ լազանյա թերթիկներ։ Դրանք նախապես եփելու կարիք չեն ունենա, քանի որ դրանք կլանեն այնքան խոնավություն, որքան անհրաժեշտ է ձեր սոուսից:
