Ֆրանսիական կարտոֆիլը պարունակում է շատ ճարպեր և աղ, որոնք կարող են մեծացնել սրտանոթային հիվանդությունների վտանգը: Այս ուսումնասիրության տարիների ընթացքում տրանս ճարպերը (հատկապես անառողջ ճարպի տեսակը) դեռ արգելված չէին ԱՄՆ շուկայում։
Արդյո՞ք առողջարար է կարտոֆիլ ֆրի ուտելը:
Ըստ վերջերս կատարած հետազոտության՝ կարտոֆիլի ֆրի ուտելը (թխած, ոչ տապակած) իրականում լավ է ձեզ համար: Հետազոտողները պարզել են, որ տապակած կարտոֆիլի օգտագործումը կարող է լինել արյան ճնշումը վերահսկելու բանալին։
Արդյո՞ք կարտոֆիլը վնասակար է նիհարելու համար:
Ամբողջական կարտոֆիլը առողջարար է և հագեցնող, իսկ կարտոֆիլի ֆրին և չիփսը՝ ոչ: Նրանք շատ բարձր կալորիականություն ունեն, և դրանցից շատ ուտելը հեշտ է: Դիտորդական ուսումնասիրությունների ընթացքում կարտոֆիլի ֆրի և կարտոֆիլի չիպսեր օգտագործելը կապված է քաշի ավելացման հետ (4, 5):
Արդյո՞ք վատ է ամեն օր ֆրի ուտելը:
Նոր հետազոտությունը կապ է հայտնաբերել կարտոֆիլի հաճախակի ուտելու և վաղաժամ մահվան վտանգի ավելացման միջև … Հետազոտողները պարզել են, որ մարդիկ, ովքեր օգտագործում էին տապակած կարտոֆիլ, անկախ նրանից՝ կարտոֆիլ ֆրի, թեթև: շագանակագույն կամ շաբաթական առնվազն երկու անգամ կարող է կրկնապատկել վաղաժամ մահվան վտանգը:
Արդյո՞ք կարտոֆիլը առողջ խորտիկ է:
Նրանք ցածր կալորիականություն ունեն և հագեցած են բջջանյութով և սպիտակուցով (8 գրամ մանրաթել, 10 գրամ սպիտակուց): Եթե ցանկանում եք կարտոֆիլի վրա հիմնված նախուտեստներ ուտել, ապա սառեցված սթեյք ֆրիները և ջեռոցում կտրատված ֆրիները սովորաբար ամենացածրն են կալորիականությամբ, ճարպերով և հագեցած ճարպերով, քանի որ դրանք ունեն կարտոֆիլի և խրթխրթան արտաքինի հարաբերակցությունը::
