Տորթերի մեծ մասը՝ ցրտաշունչ և չսառչած, կտրատած և չկտրված, միանգամայն լավ է սենյակային ջերմաստիճանում մի քանի օր… Եթե սառնարանում եք պահում, ապա չսառչած տորթերը փաթեթավորեք պլաստիկի մեջ՝ դրանք պաշտպանելու համար: կլանել սառնարանի ցանկացած տարօրինակ հոտ և պաշտպանել դրանք չորանալուց, այնուհետև բացել այն, որպեսզի տաքանա սեղանի վրա՝ մատուցելուց առաջ:
Կարո՞ղ եմ ուտել տորթ, որը մնացել է գիշերում:
Թարմ բաղադրիչներով պատրաստված կամ զարդարված տորթերը, օրինակ՝ մրգերը, կամ կրեմի վրա հիմնված ցրտաշունչը, ինչպես հարած սերուցքը, չպետք է պահվեն վաճառասեղանների վրա ավելի շատ, քան այն ժամանակ, երբ դրանք մատուցվում են: Այս տորթերը չպետք է ուտել, եթե դրանք դուրս են մնացել 24 ժամից ավել:
Տորթը վատանում է առանց սառնարանի:
Պարզ հին նորմալ տորթ, լինի դա տնական, թե խառնուրդից, լավ կլինի սեղանի վրա մի քանի օր Այն նաև լավ կլինի սառնարանում մի քանի օր անց դա, թեև մենք, ընդհանուր առմամբ, խորհուրդ չենք տալիս սառնարանը թխված ապրանքների համար՝ խոնավության պատճառով:
Ինչպե՞ս եք տորթը պահում գիշերում:
Պարզ, չսառչած տորթը սերտորեն փաթաթեք պլաստիկի մեկ շերտով և պահեք այն սենյակային ջերմաստիճանում մինչև հինգ օր: Տորթը պետք է ամբողջովին սառը փաթաթելուց առաջ՝ խտացումից խուսափելու համար:
Որքա՞ն ժամանակ կարող է տորթը մնալ առանց սառնարանի:
Չկտրած ցրտահարված տորթը, որը քսվել է կարագով, ֆոնդով կամ գանաշով, կարող է մնալ սենյակային ջերմաստիճանում մինչև հինգ օր Պահպանեք այն ծածկված տորթի պահածով կամ ամանի միջոցով: պաշտպանել այն փոշուց կամ այլ մասնիկներից: Եթե ձեր տորթը արդեն կտրված է, դա նշանակում է, որ խոնավությունն արդեն սկսում է դուրս գալ:
