ՆՅՈՒ ՅՈՐՔ 365. Էնդի Մենշելը-ը Էնթոնի Բուրդենի Bigfoot-ն է | Էնթոնի Բուրդեն, Խոհանոցը գաղտնի, Էնթոնի։
Ո՞վ էր Էնդի Մենշելը:
57 տարեկանում, նախկին շինարարական անձնակազմի վարպետ և վետերան ռեստորատոր, Մենշելը ղեկավարում էր Նյու Յորքի կենտրոնում գտնվող ամենահաջող թաղամասային բարերից մեկը, մի վայր, որտեղ շինարարական աշխատողներն ու Ուոլ Սթրիթի ձագերը խառնվում էին:, դիտելով ցերեկային սպորտը բարի վերջում գտնվող մեծ էկրանին։
Ո՞վ էր գաղտնի խոհանոցում արծաթե ստվերը:
Նրան մի քանի ամսով ուղարկել է այստեղ 1980-ականներին Նյու Յորքի գործարար ծանոթի կողմից, որը նա անվանում է «Արծաթե ստվեր»: Այս անունը, Bourdain բացատրում է, եղել է տղամարդու Rolls-Royce-ի անունը:
Ո՞վ է Էնթոնի Բուրդենի դաստիարակը:
Խոհարար Պինո Լուոնգո՝ Բուրդենի դաստիարակը և նրա վաղ ղեկավարներից մեկը: Էնթոնին ինձ հետ սկսեց իր կարիերան որպես գործադիր խոհարար Coco Pazzo Teatro-ում [Միդթաունում]:
Ջոն Տեսար Ջիմմի Սիրսն է?
Ճամփորդական ալիքի No Reservations հեռուստաալիքի հաղորդավարը տարիներ շարունակ ճանաչում է Տեսարին և առաջին անգամ գրել է նրա մասին 2001 թվականին իր «Գաղտնի խոհանոց» գրքում՝ խնջույքի սիրահար Թեսարին տալով Ջիմմի Սիրս կեղծանունը::
