Սակայն պարաթան տարբերվում է նաանից, ռոտիից և չապատիից նրանով, որ այն ավելի քիչ ուղեկցում է ճաշատեսակներին, քանի որ այն իր առանձին ուտեստն է: Այն տապակված է տապակի մեջ և ավելի անկումային, սովորաբար կլոր անթթխմոր թխվածքաբլիթպատրաստված ցորենի ալյուրից, լցոնված բանջարեղենով և/կամ պանիրով և մատուցվում է մի շարք պարագաների հետ:
Ի՞նչ է պարատհա նաանը:
Նաանը պատրաստվում է սպիտակ ալյուրից և համարվում է «խմորիչ առանց» հնդկական հաց: Այն հաճախ թխում են քարե ջեռոցում կամ տավայում և մատուցում տաք վիճակում և քսում կարագով կամ յուղով: Պարաթան նաև տափակ հաց է, բայց այն պատրաստվում է ամբողջական ցորենի ալյուրից: Այս հացը պատրաստվում է թավայի մեջ տապակելով այն տավայի կամ տավայի (հնդկական թավայի) մեջ:
Ի՞նչ է պարաթան և չապատին:
Հնդկական ամենահայտնի անթթխմոր տափակ հացերից մեկըՀնդկաստանում իր բազմակողմանիությամբ, պարատաները շերտավոր են, ծամոն և ավելի խիտ, քան շապատիսը: … Այնուհետև պարատաները թխում են տաք թավայի վրա՝ նախքան խորը տապակելը:
Ո՞րն է տարբերությունը պարաթայի և նաանի միջև:
Պարաթան, չնայած հաստատ հաց, չի թխվում այնպես, ինչպես նաանը: Ավելի շուտ, այն տապակվում է թավայի, քարե տապակի մեջ՝ օգտագործելով կարագ կամ եփող յուղ: Մինչ նաանը սովորաբար մեկ անգամ փաթաթվում է և հարվածում տանդուրի կողքին, պարաթան հաճախ փաթաթվում է մի քանի անգամ՝ ստեղծելով շատ շերտավոր հաց:
Որո՞նք են հնդկական հացի տարբեր տեսակները:
Տարատեսակներ. Հնդկական հացի և նրբաբլիթի տարբեր տեսակներ ներառում են Chapati, Phulka, Puri, Roti, Bajra Rotla, Thepla, Paratha, Naan, Kulcha, Bhatoora, Appam, Dosa, Luchi, Puran Poli, Pathiri, Parotta և շատ ավելին.
