Ձեզ պետք չէողողել սև բրինձը եփելուց առաջ; դա անելը կարող է լվանալ նրա որոշ սննդանյութեր: Խոշոր, ծանր կաթսայի մեջ միացրեք 1 բաժակ սև բրինձ, 1/4 թեյի գդալ կոշեր աղ և 1 3/4-ից 2 1/4 բաժակ ջուր (ավելի քիչ ծամելու հացահատիկի համար, ավելի շատ՝ մի փոքր ավելի փափուկ հյուսվածքի համար): Միջին բարձր ջերմության վրա հասցրեք եռման աստիճանի։
Ինչպե՞ս եք մաքրում սև բրինձը:
Եթե որոշել եք լվանալ այն, չափեք և դրեք նուրբ ցանցային քամիչի մեջ և լվացեք այն սառը հոսող ջրի տակ: Երբ ջուրը հոսում է բրնձի միջով, դուք կտեսնեք, որ այն մուգ մանուշակագույն է դառնում:
Ինչու՞ է արգելված սև բրինձը:
Սև բրինձը հաճախ անվանում են արգելված բրինձ, քանի որ Հին Չինաստանում սև բրինձը վերապահված էր արիստոկրատիայի համար:
Դուք պետք է լվանա՞ք բրինձը:
Բրինձը ողողելով կհեռացնեք ցանկացած մնացորդ, և ամենակարևորը, այն հեռացնում է մակերեսի օսլան, որը հակառակ դեպքում հանգեցնում է նրան, որ բրինձը կծկվում է կամ դառնում մածուն, երբ այն եփում է: … Եվ մինչ դուք պետք է մանրակրկիտ ողողեք բրինձը, դուք կարիք չունեք անհանգստանալու այն պահելու համար, քանի դեռ ջուրը մաքուր է:
Արդյո՞ք սև բրինձը անվտանգ է ուտելու համար:
Երբ ընդունվում է բերանից․ Սև բրինձը ՀՆԱՐԱՎՈՐ ԱՆՎՏԱՆԳ է, երբ օգտագործվում է ավելի մեծ քանակությամբ որպես դեղամիջոց:
