Սա ներկայացնում է բրիտանական թմբուկի ընդհանուր շուկայի մոտ 50 տոկոսը, որը գնահատվել է 90 միլիոն ֆունտ ստերլինգ 2008 թվականին: … Թեև դեղնացումը վնասակար չէ, տուժած ֆիլեները ստանում են տարբերվող դեղին գույն, որը երբ եփած վարդագույն.
Ի՞նչ գույնի պետք է լինի թաշկինակը եփելիս:
սպիտակ ձկան մարմինը, ինչպիսիք են ձողաձողաձուկը և թմբուկը, ակնկալվում է, որ սպիտակ է, և նույնիսկ այն դեպքում, երբ այն միայն մի փոքր մուգ կամ գունավորված է, այն կարող է մերժվել:
Կարո՞ղ եք ուտել թերխաշ թխուկ:
Հում կամ քիչ եփած ձուկ ուտելը կարող է վտանգի տակ դնել այնպիսի մակաբույծի, ինչպիսին ժապավենային որդն է, դառնալ հյուրընկալող: Թերի եփած ձուկը դեռ կարող է կենդանի մակաբույծներ ունենալ, ուստի համոզվեք, որ ձուկը մանրակրկիտ եփեք և կերեք միայն հում ձուկ, որը առանց մակաբույծների է:Նրանք կարող են առաջացնել ծանր հիվանդություններ, ներառյալ սկոմբրիդ և սիգուատերա ձկան թունավորում։
Ի՞նչ գույնի է թարմ թմբուկը:
Թարմ շագանակը կունենա ամուր, մարգարտյա սպիտակ անարատ մարմին և ծովի հոտ, ամենևին էլ տհաճ: Հասկանալու համար, թե արդյոք մի ամբողջ թմբուկը թարմ է, նայեք աչքերին և մաղձերին, որոնք համապատասխանաբար պետք է լինեն վառ, պարզ և կարմիր:
Կարո՞ղ է թերեփած մածուկը ձեզ հիվանդացնել:
Սննդային հիվանդությունը, ի թիվս այլ ախտանիշների, կարող է հանգեցնել ուժեղ փսխման, փորլուծության և որովայնի ցավի: Սննդային թունավորումների հիմնական տեսակները, որոնք կարող են առաջանալ հում կամ ոչ եփած ձուկ և խեցեմորթ ուտելուց, ներառում են Salmonella և Vibrio vulnificus::
