Մոցարելլա Դուք գիտեք, թե ինչ գործարք է մոցարելլայի հետ: Դա պիցցայի լավագույն ընկերն է, պանրի քաշման սցենարի չեմպիոնը: Մոցարելլան, լինի թարմ, թե ցածր խոնավությամբ, չափազանց մեղմ է իր համը, ուստի այն արագ, մաքուր, յուղալի հարված է դարձնում ամեն ինչ՝ կոլոլակով լողավազանից մինչև տապակած բանջարեղեն:
Ո՞րն է ամենայուղալի պանիրը
Ո՞ր պանիրն է լավագույնը հալվելու համար:
- Կոլբի. Ամբողջամերիկյան պանիր Colby-ն ամուր է, բայց մեղմ համով և յուղալի: …
- Հավարտի. Դանիական այս հեշտ հալվող պանիրն ունի մեղմ բույր և համ՝ կարագի և քաղցրության նրբություններով: …
- Շվեյցարական. …
- Ֆոնտինա. …
- Մոնտերեյ Ջեք. …
- Մյունսթեր. …
- Պրովոլոն. …
- Ապխտած Գաուդա.
Ի՞նչ պանիր է սպիտակ և սերուցքային:
Քվարկ (կաթնամթերք), թարմ պանրի տեսակ։ Մինաս պանիր, բրազիլական պանիր, սովորաբար թարմ։ Queso blanco, սերուցքային, փափուկ և մեղմ չհնացած սպիտակ պանիր: Ռիկոտա, իտալական շիճուկ պանիր։
Որո՞նք են փափուկ պանրի տեսակները:
Փափուկ պանիր
- Բրի. Այս փափուկ, քսվող պանիրը պատրաստվում է կովի կաթից: …
- Բուրրատա. Բուրրատան Մոցարելլա ընտանիքի մի մասն է և գալիս է Իտալիայից: …
- Camembert. կովի կաթից պատրաստված այս փափուկ պանիրը նման է Բրիին: …
- Chevre. Chevre-ը ֆրանսերեն է այծի կաթից պատրաստված պանրի համար:
Ո՞րն է ամենահամեղ փափուկ պանիրը
Ֆետան՝ հունական ոչխարի կաթի պանիրը, այս ցանկում ներկայացված ևս մեկ լավ փափուկ պանիր է: Brie-ը հայտնի փափուկ պանիր է, որը շատ գիտակներ համարում են ձեռքբերովի համ:Այլ հիանալի տարբերակներ, որոնք հայտնվում են այս լավագույն փափուկ պանրի ցանկում, ներառում են կաթնաշոռը, Բուշետը և մոցարելլան:
