Կարագը կաթնամթերք է, որը պատրաստված է մանրացված սերուցքի ճարպային և սպիտակուցային բաղադրիչներից: Այն սենյակային ջերմաստիճանում կիսապինդ էմուլսիա է, որը բաղկացած է մոտավորապես 80% կարագի ճարպից:
Որքա՞ն հագեցած ճարպ կա իրական կարագում:
Մեկ ճաշի գդալ կարագը պարունակում է 7 գրամ հագեցած ճարպ՝ դա օրվա առաջարկվող քանակի մեկ երրորդից կեսն է: Մեկ ճաշի գդալ կարագը պարունակում է նաև հսկայական 100 կալորիա։
Կարագը վնասակար է ձեր խոլեստերինի համար:
Կարագը պարունակում է հագեցած և տրանս ճարպեր, որոնք երկուսն էլ կարող են բարձրացնել ցածր խտության լիպոպրոտեինների (LDL) խոլեստերինը կամ վատ խոլեստերինը մարդու արյան մեջ: Մեր սննդակարգում հագեցած ճարպերի մեծ մասը գալիս է կենդանական ծագման մթերքներից՝ ներառյալ կարմիր միսը, ձուն և կաթնամթերքը:Այս մթերքները նաև խոլեստերին են պարունակում։
Որքա՞ն հագեցած ճարպ է նորմալ:
Առողջ մեծահասակները պետք է սահմանափակեն իրենց հագեցած ճարպերի ընդունումը մինչև ոչ ավելի, քան ընդհանուր կալորիաների 10%-ը: 2000 կալորիականությամբ դիետա օգտագործող մարդու համար դա կկազմի օրական 22 գրամ հագեցած ճարպ կամ ավելի քիչ:
Արդյո՞ք կարագը իսկապես վնասակար է ձեզ համար:
Կարագը հարուստ է կալորիաներով և ճարպերով՝ ներառյալ հագեցած ճարպերը, որոնք կապված են սրտի հիվանդության հետ: Օգտագործեք այս բաղադրիչը խնայողաբար, հատկապես, եթե դուք ունեք սրտի հիվանդություն կամ ցանկանում եք կրճատել կալորիաները: Ամերիկյան սրտի ասոցիացիայի (AHA) ներկայիս առաջարկությունն է՝ սահմանափակել հագեցած ճարպերի օգտագործումը:
